Item: らーめん豚喜
Rating: 90
Author: ちむにい

90点

最近は空いているのね。
土曜日11:30ごろ到着で空席あり。半分ぐらいの入り。すぐに満席に。

ここのところ汁なしばっかりだったし、涼しくなってきたので久しぶりにラーメンを。
程なくして着丼。
茶褐色のスープは一口飲むと豚がガツンときて、ジャンクなうまさが広がる。
ちょっとしょっぱめながらこのラーメンにはこれぐらいがちょうどいいかも。

麺は固めにゆでられていていい歯ごたえ。
ヤサイもクタとシャキの間で絶妙。

何より今日は豚がうまかった。
2cmぐらいの厚さに切られた豚が4枚。
まさに角煮。脂身もしっかりあるがくどくなくねっとりと絡み付いてきてうまい。
肉の部分と脂のバランスもよく、程よい味付けがたまらない。

豚入りにして大正解！！

とにかく今日はどれをとってもうまい日でした。