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「ラーメン大(たまご、のり)硬め、濃い目」@萬来亭の写真名古屋の横浜家系ラーメンの中ではかなり美味しいお店なのだと思う。
以前よりこちらの評価が高く、実家に近いので昼を食べたくて開店前に到着。

11時20分頃に到着したが、先客は15組(20人目)とかなり日曜日朝でも賑わっている。これだけ並ぶのだから期待は大。20分程待って着席できた。ラーメンの大盛りで海苔と鶉の卵(5個)をトッピング。味は濃い目で麺を硬め。

念願のどんぶりが登場してスープをすすればクリーミーだがしつこくない。しょっぱいとの評価のスープは自分的には満足な塩加減。麺もスープにあった太い麺で食感も非常に良かった。名古屋で家系ならばかなり旨いお店になるのだと思う。
次回は塩を食べたいと思う。

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