9／27訪問。
烈士洵名に初訪問の予定が、道が間違っていたらしく、たまたま通りがかったこちらへ訪問。
店名に聞き覚えがあるなぁくらいの認識でしたが、結構有名店なの？
それにしては、先客が1人のみでした。

店員にお奨めを聞き、本枯中華そばのボタンをポチ！
お手洗いをお借りした後、携帯でも弄るかぁーと思っていたら、もう配膳！
早！
トッピングは焼き豚、姫竹及び岩のりで、別皿で提供されます。

まずは何も加えない状態でスープを頂きます！
おおー旨い。魚介系の出汁が上品に効いています。
上に乗っている泡は、魚介の出汁だそうです。気がついたら溶けてました。

お次は麺です。噛むと小麦の良い香りが・・・
茶色い斑点がありますが、これは小麦の香りが強いので、全粒粉でしょうか？
美味しいです。

その次にトッピングを載せてみます。
・・・うーん、岩のりの香りがせっかくのスープの香りを邪魔してます。
デフォのが良かったかな？

私的に量はもの足らなかったですが、オシャレくさいので、女性連れて行くと良いかもと思いました。量的にも。