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「とんこつラーメン(こってり、麺カタメ、ネギ多め)+替玉(チャーシ」@無鉄砲 東京中野店の写真9月某日
(平日夜)

【現場帰りその1〜(笑)】
夜営業のみで開店以来なかなか訪問の機会が無かったがタイミングが合ったんで初訪問☆(←今は昼営業も始まったみたいです!!)
16時55分くらいに到着し開店待ち2番目に接続!
17時ジャストの開店時で4人待ちで、開店してから5分くらいで10人チョイの方が入店されました。
券売機で表題を購入し、『お好きなところへどうぞ!』とアナウンスがあったので着席して店員さんが好みの確認などを聞きに来たので表題どおりに伝えて待ちます!!
店内広いですね!!
店員さんは5.6人いて皆さん関西の方でしょうか?
関西弁が飛び交います!
女の子の関西弁はイイなぁ〜(^O^)なんて待ってると5分くらいで着丼しました☆
こってりでドロッとしてそうなスープにネギの緑がタマりませんなぁ(笑)


スープから!
濃いですね〜!!
でも塩分濃度が高くてしょっぱいのとは違って、豚さんの濃厚なこと(^O^)
前にスープ作り見せて頂いたときに豚と水しか使わないって仰ってたんですが、本当にスゴいです☆
ラーメンなのにドロッとしててかなりの粘度があり、スープとは思えないくらいです!!



麺に行きましょう!
太さはラーメンとしては中くらいで丸に近い形状で、かる〜くウェーブしてますね!
スープとの絡みはメチヤいいです!
茹で加減は最初は普通にするべきだったかな?
思ったよりも固めな仕上がりでした。
量は150くらいでしょうか?(何となくですが)
替玉した細麺は博多豚骨系くらいな細さで良かったですが、個人的にはデフォの麺のほうが良かったです☆


具はチャーシューは薄めでトロトロってかすぐに崩れるくらい。
ネギは倍くらいほしいですね!!
シャキシャキで美味いです☆


つけ麺よりも中毒性ありますね(笑)
また食べたくてしょうがないです(^O^)
次は固さ普通でイキたいっすね☆
後は替玉何回でも出来んのかな?
ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おこんばんわ

うわー。。。やっぱりたまりませんな。このヴィジュアル!

めっちゃ行きたいお店です。

京都で飯割してる兄ちゃん見てから、
このスープで飯割するのがあこがれですwww

たっくん | 2010年10月12日 21:24

お疲れ様です!こんばんは^^

女の子の関西弁、いいですよね~~^^
大阪でシコタマぼられました><;
最近豚骨ラーメン食べたくなっても、なかなか本格的なラーメンには出会えないんですよね。

ではでは、また!

きくりん | 2010年10月12日 22:07

まいど~

ここ、ノーマークでしたよ。
>豚と水しか使わない
それって、珍しいことですよね?
もしかしたら、本場の豚骨ラーメンがそうだったかな。

kouhei | 2010年10月12日 22:18

まいど~
やっぱりここはつけ麺よりもラーメンやねぇ、かなり魅力的なビジュアルをしているわ~
水と豚骨のみでスープを作るのはなかなか手間でしょうし、素晴らしい努力ですねぇ。
このド豚骨が首都圏で受け入れられるかは微妙ですが、今後とも頑張って欲しいですね。

GJ | 2010年10月12日 22:22

まいど~

ものすごい濃厚そうなスープですね~
奈良のお店も相当なものでしたw
関西流の接客も良いみたいですね。僕も女性の関西弁大好きです!
ここも行きたいお店のひとつです。

ビヨンセ | 2010年10月12日 22:49

毎度~

未訪やがな~w
昼営業も始まったんか~
楽しみやな~w

アカンな~同好会 | 2010年10月12日 23:49

まいど~

ピケちゃん  こんな濃ゆいのばっか食ってて大丈夫かぁ

ワシみたいに99歳まで生きられんぞ~www

でもここは旨そうじゃわぁ  BMWしちゃったわぁw

爺ちゃま | 2010年10月13日 00:06

兄弟、まいどぉ~

マリーンズ、ソフトバンク破るといいね♪
自分、楽天ファンなので~(嘘)
ご飯に合いそうなこってりんこやねぇ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月13日 05:27

ども~

ナイスビジュアルっすねぇ~
沼袋っすかぁ~
勤務地の新宿からも近いので
今度狙ってみたいっす!

YMK | 2010年10月13日 08:52

どうもです

ネギ多めは大歓迎ですが、こってりは・・・
多分山手線に乗ってる間にもお腹が(汗
しかしこちらは両方とも是非食べておきたいんですよね。
高い中毒性ですか、そうでしょうね~

UNIA。 | 2010年10月13日 09:44

たっくん、どうもです☆

好きな人にはタマりませんよね☆
京都まで行かれたんですか?
ここも御飯ありましたよ!!
試してみたいですね☆

PK | 2010年10月14日 10:53

きくりんさん、どうもです☆

やっぱ関西弁の女の子イイですよね~(爆)
ここ自分はメッチャ好きです☆
機会があればぜひ1度!!

PK | 2010年10月14日 10:53

kouheiさん、まいどです☆

ノーマークでしたか。
結構イイですよ~☆
前に聞いた時にそう仰ってましたね!!
結構珍しいんですかね!!
本場はこういう感じなんでしょうか?

PK | 2010年10月14日 10:53

Juventusさん、まいどです☆

どうしてもこのタイプは好き嫌いが・・・(汗)
自分は大好きですが、苦手な方には。。。
スープはそうやって作るって聞きましたよ~☆

PK | 2010年10月14日 10:53

machaさん、まいどです☆

そういえば奈良まで行かれたんですよね!!
羨ましいっす☆
関西の女の子イイですよね~(笑)
接客も良かったですし☆

PK | 2010年10月14日 10:54

スイちゃんさん、まいどです☆

昼も始まったみたいですよ☆
コッテリもできるんで是非行ってみてくださいよ~!!
自分もまた行きたいっす(笑)

PK | 2010年10月14日 10:54

爺ちゃまさん、まいどです☆

う~(汗)
長生きできない・・・
でも美味いからしょうがないじゃないか~(爆)
すみません(笑)

PK | 2010年10月14日 10:54

つくし野ラーメン隊1号さん、まいどです☆

きっと今日は杉内を粉砕してくれるはずです☆
ラーメン食ってないで、応援しないと!!
御飯は頼まなかったけど合うんだろうな~☆
楽天ファン?(汗)

PK | 2010年10月14日 10:54

YMKさん、どうもです☆

ウマそうですよね~!!
新宿からなら1本じゃないですか!!
是非是非☆
イイですよ~(笑)

PK | 2010年10月14日 10:54

UNIA。さん、どうもです☆

自分も次回はデフォを試そうと思ってます(笑)
両店の間は、多分歩いて15~20分くらいっすかね?
車だったら関係無いっすが!!
中毒性高いっすね(爆)

PK | 2010年10月14日 10:55

こんにちは^^

亀コメごめんなさい
自分の居る近くまでようこそ~♪
こちらのスープはドロっとして
箸で麺を持ち上げるとスープの重さも一緒に体感できるくらいですね^^
自分も再訪したい。。。というかいつでも行けちゃうので
今度行く時は前もって連絡くださいなw

さっし | 2010年10月14日 11:23

さっしさん、どうもです☆

あれっ?この辺にいらっしゃるんですか?
埼玉だと思ってました(汗)
結構突発的に寄っちゃう可能性もありますが、前もっての時は連絡致します☆

PK | 2010年10月14日 13:12

まいど~

拙者もこの前行ってきたど~
ナイスドロンジョやったね~

ジン1971 | 2010年10月18日 18:17

ジン1971さん、まいどです☆

ドロンジョで美味いっすね!!
好みの分かれる1杯だと思いますが、自分は大好きです☆

PK | 2010年10月19日 14:48