平成２２年９月吉日　１８時訪店

今日は都内にある本社で給料査定に関わる面談をしてきました。
もぼろぼろです＞＜；
ですが、有名なラーメン店に行くつもりだったので、朝からうきうきです。
蛤大好きな私は幡ヶ谷にある『不如帰』さんにロックオン。
しか～し、調べた住所には別のラーメン屋さんが・・・・
約３０分、自力で捜したのですが見つからず、こちらのお店も新しそうなので、きっと閉店して新しいお店になってしまったんだ～～一人納得してしまいました。
携帯サイトで検索してもめぼしいお店は見つけられず、口コミでは中々の評価のこちらのお店に、これも何かの縁と訪店を決めました。

ほぼ開店と同時に訪店。
先客は女性１名ですね。
強面の店主？１名で切り盛りしています。
食券機で上記の食券を購入、極太麺なので約８分ほどで着丼です。
ビジュアルは、ジロ～です。
何を隠そう二郎は苦手、あちゃ～～って感じです。
スープを啜ってみると、お？以外と軽め、豚よりは鶏のニュアンスがかなり強いですね。
大好きな背脂もほどよい感じです。
ガーリックも効いていて、とても食欲をそそる風味になっています。
まあ、朝から何も食べてなくて、極度の空腹だったのも手伝ってますが・・・・
かなり美味しいスープです。
麺は超極太麺、最近良く耳にする『三河屋製麺』のこれまた最近覚えた『オーション』
使ったものらしいです。
スープがライトなので本職のジロリアンには物足りない感じだとは思いますが、私には麺の絡みが丁度良い感じです。
丼の形状で一見、量が少な目に感じますが、結構な麺量です。
ツルツルシコシコと歯応えコシのあるいい麺です。
食べらら、これはお腹がいっぱいになるな～と感じていました。
その他の具財は、野菜盛がモヤシと若干キャベツ、茹で加減は少なめでシャキシャキでかなり好みな加減です。
鶏チャーシュー？呼び方に疑問が残りますが・・・
これまた、私には深くあっさりな味わいでグッド！です。
あとは鶏そぼろ君、物凄く良い仕事をしていますね。
味や、歯応えにアクセントをつけて決して空きさせない、そぼろをすくいながらスープが止まらなくなります。
そして、忘れてはならないのが細かく刻まれたバジル君。
彼の清涼感を醸し出すおかげで、スープを最後まで美味しくいただけます。
まあ、諸事情で飲み干すことはできなかったのですが・・・
味玉も半熟？３熟ぐらいで、味付も程ほどで、私好みでした＾＾
たまたま入ったお店でしたが、二郎系なのに本当に満足できる一杯でした＾＾
近い将来、行列店になるんでないでしょうか？
今後に期待です！！！