9／30　11:22　訪問
前回のつけ麺で思わぬ事態になってしまった。
それでも破顔のファンの一人として足が遠のく訳がない！
この日は小雨の中開店前に到着。本店と違い、学生街ですので行列必須！と思っていたのですが拍子抜け。
時間通りに開店。今回はらーめんをチョイスします。
そして何かなぁ、また不安な気持ちが働いてしまったので生卵と炙りチャーシューも同時購入。

店内で店員さんに食券を渡し、ニンニクをお願いする。
ここで｢おおびるお願いします｣と言った方はいるのだろうか？そんなことはどうでもイイや。
炙りチャーシューはいつも刻んでもらうのだが、久しぶりに大判で食べてみよう。
7分後に着地しました。
ヤサイはコールしていませんでしたが、なかなかの山。見習った方が良いお店が沢山あるなぁ、などと思いながら。
その脇にはニンニクがどっさり。ヤサイの上にはフライドガーリック。
表面の脂層をちょいとどけながらスープを一口……キチンと豚骨の出汁を感じます。
乳化度は低めです。土台がしっかりしているのでしょう、お手本のような豚骨醤油です。
ちょっと脂の量が気になりますが、ヤサイと混ぜ合わせれば問題なしかな。
ヤサイはもやし8にキャベツ2の割合。“しんなり”と“くた”の中間かな、茹で具合は。
ヤサイ一口分をスープに潜らす。こうすると少し醤油が弱くなるなぁ。全体を混ぜ合わせると、ヤサイの水分も加わって薄口になる？可能性大。
デフォの炙りチャーシューは刻み。これは本店同様に美味。
ヤサイと一緒に口に運べば至福のひととき。追加オーダーした炙りチャーシューは大判モノ。
これはこれで“あり”なのだが、やはり香ばしさや食感を優先するのであれば、刻んでもらう方が良い。

麺は本店と違うのだろうか？こちらの方がゴワゴワ感があるように感じる。
スープはよく絡むのだが、本店のような美味しい麺と比較するとワンランク落ちるか。それでもウマい麺ではあるが。
2割ほど食べ進めてニンニクを全体に混ぜ合わせる。要するに天地返し。
やはりニンニクの存在は大きい。スープ全体が引き締まる感じだ。ニンニクが好きならば良いが、普通の人は多過ぎるのでは？と思っても不思議ではないくらい……個人的には笑っちゃう位のにんにく。

さて一気に胃袋へなだれ込むが、7割食した辺りで箸が止まる。
別に満腹になった訳ではない。これが飽き！これだけデカイ飽きは初めてかもしれない。
早速、卵を割り麺と少しのヤサイを投入して味に変化を。
これは正解でしたねぇ。最初のイヤな予感はこれだったのか！
残り3割を卓上調味料などを駆使して制覇。中盛りの300gだが想像以上の量です。
全体的な印象だが、個々のレベルは高い。しかし、スープと麺、スープとヤサイの相性がイマイチのように感じる。
破顔らしさを周到しつつジャンクに出た……しかし、ジャンクに成りきっていない破顔。
優等生のようならーめんに仕上がっている。どっちつかずだなぁ。美味しいのだが……。
優等生でも不良でもない、う～ん、いじめっ子？！そのいじめっ子にいじめられたｗ
何回か食してみないと。破顔さんのベクトルに乗り切れていない印象です。（まぁ、あれだけフラレたので相性は良くないですがｗｗｗ）
ご馳走様でした。