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【麺】 －太さ 太麺【混み具合】 －日曜の11時40分頃訪問。カウンターに4名程待ちなし。 対応は良い。【総評】 －スープは真っ黒で意外と多め。魚粉も入っているようで、豚骨魚介風味。 にんにく多めで注文したのが仇となり、スープがにんにく味に・・失敗。 麺300ｇでワシワシ系で食べ応えあり。 半分食べたところで、スープ割りをお願いしました。 割りスープはちょっとだけ入れてもらえますが、これもまた美味しかったです。 炙りチャーシューはちょっと炙りが足りず、香ばしさが半減。 トッピングに生卵を注文したが、麺への絡みが良くなり美味しかったです。 相方はラーメンを注文したが、こちらのスープも二郎系とはちょっと違う感じですが美味しいと思いました。 みなさん、汁なしを注文している方が多かったように思えます。
Eagl30
北崎ウンターデンリンデン
ksih
マムート
FUMiRO
－太さ 太麺
【混み具合】
－日曜の11時40分頃訪問。カウンターに4名程待ちなし。
対応は良い。
【総評】
－スープは真っ黒で意外と多め。魚粉も入っているようで、豚骨魚介風味。
にんにく多めで注文したのが仇となり、スープがにんにく味に・・失敗。
麺300ｇでワシワシ系で食べ応えあり。
半分食べたところで、スープ割りをお願いしました。
割りスープはちょっとだけ入れてもらえますが、これもまた美味しかったです。
炙りチャーシューはちょっと炙りが足りず、香ばしさが半減。
トッピングに生卵を注文したが、麺への絡みが良くなり美味しかったです。
相方はラーメンを注文したが、こちらのスープも二郎系とはちょっと違う感じですが美味しいと思いました。
みなさん、汁なしを注文している方が多かったように思えます。