10月2日　12時47分　訪店

本日は、北上して片道17kmの木下街道のこのお店まで車を走らせました。
街道沿いとはいえ、赤い看板がチラリと見えるくらいで、意外と見落としやすいのでは？
と思えるところにポツンと建っております。
入口が街道に面しておらず、駐車場に入ったところが正面になります・・・。
先客６人で、後客無し。
スタッフはお年を召した男性マスター1人と、その他おばちゃん連中が３人体制。
店内は思いの外広々としております。
カウンターの一番端に着席し「ネギチャーシューメン」800円を口頭にてオーダーします。
待つこと5分で着丼。
見た目のスープは、豚骨ベースで若干白濁、若干背脂が浮くタイプ。
いただいてみると、塩っ気がかなり薄い。
意外と薄味であります。
もうちょっとカエシが多くても良いかな？
ラーショ定番のネギは、ゴマ油と塩で味付けされたもで、スープよりも塩っ気が効いています。
チャーシューはロースでモサモサ感満点で決して旨いとは言えないが、肉肉感は有る。
その他、ワカメと飾り程度の小さな海苔1枚。
麺は、ラーショ特有の中太若干曲げ入りで、ちょいモチモチ。
全体的には、他のラーショのラーメンよりも薄味で仕上げられておりまして、若干インパクトに欠けるような感じを受けました。
後で気付いたのですが、ネギをスープに混ぜ混ぜして塩っ気をスープに絡めれば良かったかな？
まぁ、いずれにしてもカエシの薄さがちょっと気になった次第です。
次回は、味噌を試してみようと思います。