Item: ラーメン 一徳。
Rating: 76
Author: 激食ラーメン部 会長

76点

先ほど1軒目のラーメン屋で至福の時を過ごしたが、ここまで来たら2軒目へ。家族を車に残して、ひとり店の中へずんっずんっと入っていく。おお、なかなかの人気店。店の中に5人の待ち客がいる。スープは２つの別々の鍋から器に注ぎブレンドしている。色合いからは塩のようであるが、私の印象は野菜の甘みが出たパイタンスープのような味わい。でもちょっとした褐色は醤油から来るのか？なんとも判断がし難いスープであるが、これはこれでなかなか味わい深いものがある。やや縮れの麺は、弾力があってモチモチしておりなかなか良い。メンマが酸っぱいな、これは業務用だろう。この安っぽいナルトは入れないほうがいいんじゃない？売りのチャーシューは柔らかなんだが、ちょっと臭みがあって、個人的にはイマイチ。よくまとまっているのだが、具が個人的な嗜好に合わんな。