連れの家からの昼らーめん日。
町田にこちらのお店を見つけたので行ってみる。

二時過ぎですが、場所柄お客さんの入りは良く自分たちで満席です。

食券機で「つけ麺セット」を買いカウンター席へ。
連れは「豪麺＋肉」を。

食券を買って渡してから、周りが配膳されてないことに気づいた。ホールの女性は一生懸命切り盛りしているが明らかに追いついてない。座席数でざっと40ぐらいあるからこれでは到底無理がある。
案の定、食券を渡してから20分以上待ちでようやく配膳。確かにタイミングも悪かったのかもしれないですが、明らかに経費を削ったがために遅いのか、座席数を多く取りすぎた為。

まず麺は茶色みがかった腰のある太麺で、今風のつけ麺に良くあるタイプ。
つけ麺の割りに量は少ない。セットで食べても満足しなかった。

つけ汁は、いわゆる豚骨魚介系で濃厚に魚粉を合わせたオーソドックスなタイプ。粘度も軽くあり麺がつけ汁を結構持ち上げてくる。
スープ割りはカツオ出汁をポットで自分で割るタイプだが、ぬるかったので温まらなかった。

肉は柔らかくていいが脂身が多いので改良すれば旨い。

豪麺で野菜を扱ってるんだから、つけ麺のトッピングにも野菜を加えてほしい。

連れの「豪麺」はメニューのイメージ(二郎風)とは違うらしく、麺も普通、野菜も少なく、全体に量も多くない。豪の意味はどこにかかってるのかと怒っていた。
量、味共に豪快さは無い。
トッピングの肉が入ってなかったので、呼んだら少々お待ちくださいと待たされる。たんねーのに。

全体的に悪くないが、良くもないといった感じで、コのお店の個性は感じられなかった。
週末は店員を増やすべき。