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「ラーメン(小)豚増し(ヤサイニンニク)  850円」@ジャンクガレッジ 西船店の写真毎度~

ジャンガレが千葉に進出とのことで、「初レポもつ~」を求めてお邪魔しましたぉ~
途中、ら劇前で「ジャンガレ連食するど~」と叫んで周りに迷惑をかけているラゲキング様を確保し、京葉道を上りますぉ~

平日19時08分に暖簾をくぐり、6人掛けテーブル席に通される。
テーブル席が酷く汚れていたので再拭き拭きを要請したものの、再拭き拭きしてもらっても汚いので自分で拭き拭きする。
店内は、殺風景ながら広めの空間で、カウンター8席、テーブル6人掛けが3卓に4人掛けが4卓といったチェーン店チックなレイアウト。

スタッフぅは、男子5名、女子2名の計7名体制。
客入りは、到着時(19時08分)店内6割ほど、退店時(19時34分)店内2割ほどと、あまり認知されてへん感じの様相。
尚、無料トッピングのコールは注文時とのことで、「ラーメン(小)…650円」+「豚増し…200円」に「ヤサイニンニク」を告げておく。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃん首相が廊下で温家宝と首脳会談を行った瞬間、注文から16分37秒109で、熱々のラーメンが美人系女子の手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/52034307?size=800(標高)
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/52034320?size=800(上空写真)
撮影会を終えスープを一口、「旨甘カネシいぉぉお~~」ぉぉお~~

スープは、二郎リスペクト系、微乳化バージョン。
微乳化層に、背脂が浮き浮きしとるね。
温度は温めで、温いくせにさらに冷めゆくタイプ。
粘度は、微かにトロるジュニアライトトロンジョ系。
出汁感は、動物系ライト豚さんメインに、背脂&化調全開なチューニング。
動物系と背脂と味醂の相乗効果からか、かなり甘めのバランスやね。
塩分濃度はかなり高げで、甘めなバランスながらカネシの効きもかなりでアマー&ショッパーな塩梅。
んでもって、味のコントラストは、蓮舫議員くらいのツンデレw
味の感覚は、初動で強げなカネシ感と甘げな味醂感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後にニンニクのキレを纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太ちぢれ系、麺量180gとのことやけど、体感的には150gくらいw
浅草開化楼製とのこと。
茹で加減しっかりで、個人的にはど真ん中な仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は認定されそうやね。

具は、ブタとヤサイ。
ブタは、味つけヘビーな大ぶり厚でのホロホロ系バラロールが3枚でまちゃウマ~
ヤサイは、「マシ」でAカップ程度w
キャベ率11.8%のローコストタイプで、茹で加減はシニョ系。
あぶらは背脂タイプで、ニンニクは刻みながら効きはあまり良くない。

あっ!という間に完食!
二郎系やから完飲は控えた。

ちなみに、わちき的妥当価格は750円。
デフォ600円+ブタ2枚150円くらいなもんやろ。

【味】70【CP】-5【OP】-1【アマー&ショッパー】-3【テーブル】-2【ブタ】+1【マシ】-1【祝新店】+1

総評。二郎系の豚骨醤油ラーメンやね。
ショッパーとアマーの融合が悪い意味、見事でブタ含めて濃い目な味つけが脳血管をかなり刺激したね。
ブタの量やヤサイのマシも物足りなく、この系統にしては割安感に乏しく感じるかもね~
店自体、メニュー豊富で、レイアウト的にみてもファミリー客や一般客むけにもとれるんで、今後どのように様変わりしていくんやろかね~

不満の残る部分も多々あってんけど、今後に期待しませう!!

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくわ~。

あれ?初レポじゃないやんww
西船なら近いから、行こうかと思ったけど・・・
やめときますww

富士山 | 2010年10月5日 22:58

こんばんは~。
画図等でカジローかと思っちゃいましたw
こちら、ジャンガレの支店なんですか?
あまりに不甲斐ない盛り具合ですね。
無限大との連食でも足りないくらいじゃないですか?
気合い注入しちゃってください。

プリティ | 2010年10月5日 23:13

こんばんは(^^)

ジャンガレが千葉に進出したのですね。
でも、微妙そうで・・
ジャンカレ未訪なんで、お初は埼玉にしますぅ。
ずっと行きたいんだけど、量が・・いつ行けるか・・。

mie | 2010年10月5日 23:13

まいど~

あれ?西船にも出来たんだ。
八千代緑が丘のを先ほどまで見てましたんでビックリしましたよ~
二郎っぽい割には安くないみたいだけど
行列はないみたいだからその分が得かも。>八千代

kouhei | 2010年10月5日 23:19

こんばんわ~

せっかくメニュー写真を投稿したのに消された(T_T)
なんでや(T_T)

Nori | 2010年10月5日 23:50

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ふじこちゃん
落ち着いたら行ってみいや~
もしかしたら好みかも知れんで~w

>ぷりちゃん
初日の出来としては「かじろう」の圧勝かも~w
「マシ」でこの盛りやと、ぷりちゃんやと未満の恐れがあるな~w

>みっちゃん
埼玉人やから初訪は当然、埼玉やろな~w
残した分、千葉まで空輸してや~www

>航平さん
土日は知らんけど、まだ千葉人に認知されてへんから狙い時かも~
八千代も行ったどwww

>ノリダー
光ってたからやないか?www

アカンな~同好会 | 2010年10月6日 00:05

こんばんわっ!

 オープン日に行きましたか~
 フットワーク軽いね~
 やはりスープは微乳化でしたか・・・もう少し頑張って欲しいですね。
 今後に期待ですね~

voice50 | 2010年10月6日 00:05

毎度~

先越されとるがなwww

ジャンガレのラーメンは久しく食うてへんわぁ。。。

今度東大宮で食うたる!
まぜをwww

たっくん | 2010年10月6日 00:07

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ボイスさん
まだ埼玉のクオリティには及ばん感じやね~
今後に期待やけど、ファミリー系になりそうな予感も?

>くったん
痛恨の極みやで~w
この日の2軒目も、「初レポもつ~」を逃した予感www

アカンな~同好会 | 2010年10月6日 00:14

スイちゃん、まいどぉ~

速攻突撃おつです~w
まぁ、予想通りの結果だねぇ~
これならかじろうの方がええね♪
今度、蓮舫VSエバ様のツンデレ対決見たいわぁ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月6日 01:13

へー西千葉に出来たんですね。

小、だと標高は鋸山くらいですね。
これなら喰えるかな。

テーブル拭き拭きしなくてよい。そんな時期に考えましょか。

舞度~

オープンは遠い福岡まで聞こえて来たけど突撃が早いねぇ~
ショッパー&アマーの融合かぁ~ アカンなぁ。
暫く諸兄のレビューはロムしますわ~www

ユー坊 | 2010年10月6日 09:57

まいど~
新店の癖にテーブルが汚い時点で個人的には論外やな~ww
ショッパーで脳血管ブッチな感じなのに、一般向けになれるんかねぇ?w

GJ | 2010年10月6日 11:48

まいどです☆

知らなかった(汗)
ってか15分で行けるとこに!!
花月の後に知らないラーメン屋が入ってましたが、その後にジャンクが来るとは思いませんでしたよ☆

今日の夕飯確定です(笑)

PK | 2010年10月6日 12:09

こんばんわ!
千葉にジャンガレあったんすねー
画的には旨そうですが、ボリュームに欠ける感じですかね?
巻き巻き豚は旨そーっすね。
ジャンガレは近エリア大崎での夜営業のみ時代に通ってましたが、
遠方に移転後はイケテません。ジャンガレ食いたいなー

FUMiRO | 2010年10月6日 17:30

毎度~
コメ、マルガリート!!

>隊長
今後は知らんけど、今んとこかじろうの圧勝やね~
蓮舫vs.エバ様は、世界レベルのエバきちの圧勝やろな~w

>ぶるじっちゃん
標高は、プリン山(兵庫県西宮市)程度やで~w
テーブルくらいね~www

>誘母たん
さすがジャンクやな~、福岡までうわさが届いたんか~
残念ながら地元には響かんかったみたいよwww

アカンな~同好会 | 2010年10月6日 20:10

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ゆべちゃん
バイトに「客を迎える」といった自覚が無いんやろうね~
「汚れを落とす」じゃなくて「テーブルを撫でる」やもんな~w
この時点で、30点未満つける人もいるかも知れんね~

>ぴけどん
近所やったんか~、ラゲンキグと「ぴけどんも来とるかもな~?」って噂しとってんよ~w
誘えば良かったな~www

>二三郎さん
この日がオープンでした~
ジャンクやから行列も覚悟しとってんけど、千葉じゃこれからかな~w
今後に期待ですわw

アカンな~同好会 | 2010年10月6日 20:16

毎度~

初レポもつ~
ヤサイマシしなかったらヤサイ無いんちゃうか~?ww

さっし | 2010年10月6日 21:04

まいど~

ノリダーの68点って、なかなか旨くない予感w
イオンより、西船のが本命やと思ってたのにな~w
まぜそばないんか~?

ゲッタマ | 2010年10月6日 21:16

まいど~

千葉にもジャンクが・・・しかも同時に2店。
そのうち両方行ってジャンク全店制覇しますわ~~www
でもジャンクより、かじろう食いたいです!w

ビヨンセ | 2010年10月6日 22:38

どうも~

なんや2店同時オープンみたいやけど、こっちは微妙な感じやね~
家族でワイワイ食べに来るのによさそうやね~

ペンギン軍曹 | 2010年10月6日 23:07

毎度~
コメ、マルガリート!!

>しっさっし
初レポじゃね~しwww
べジロリアンとしてガッカリなヤサイやったよw

>暴君
まぜそばが始まる頃には、ラーメンも盛りも良くなっとるやろなw

>まっちゃん
千葉に来るなら、ちばからかかじろう食べなアカンやろ~www
二郎系連食はキツいか~w

>皇亭
今んとこ微妙やけど、そのうち良くなるやろ~
テーブル席が多いkら、ファミリー層狙いかもな~w

アカンな~同好会 | 2010年10月6日 23:25

こんにちは!

先日埼玉のお店に行ってきたところですよ。
千葉にも出来たなんて何か嬉しいですね。
別に特別なファンではないけど、選択肢が増えるのはいいことですから。

ここはまず、バイト君の教育が先ですね。

あんぐる亭  | 2010年10月10日 13:07

師匠、毎度~

こんな有名店が千葉に出来るなんて、ただただ嬉しいよね~w
時を要せば、ええ店になって来るんやないかね~

アカンな~同好会 | 2010年10月10日 14:47

まいど~

ジャンガラ~としては行きたいところや
ココのラーメンってJEROよか花鳥風月の宿やな~

アカンな~

ジン1971 | 2010年12月8日 08:20

ジソさん毎度~

ジャンク、終った感じやな~
つうか、始まってへんかもw

アカンな~同好会 | 2010年12月8日 23:45