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「1月限定ラーメン 味噌とんこつ」@らーめんの円熟屋 大里店の写真味噌と豚骨がまろやかに調和……というのを期待してたのですが、
それぞれの個性を打ち消しあってるという感じかなー。
味噌風味のこってりっぽいスープ。
もっと味噌を強くするか、ギトギトにこってりにするかにハッキリと
してくれたほうが好みです。

とはいえ、他の店でこの味が出たら文句なしなんですが(笑)
他のメニューが素晴らしすぎる故の低得点です。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

そーですね、醤油らーめんも最初に山梨大学医学部附属病院に出店したときより、数段美味くなりましたね。マー油とんこつも美味いし。味噌とんこつ、自分も食べましたが、どこを主張しているかわからないような感じがしました。美味しいことは美味しいんですが。
限定らーめん、結構いろいろ研究しているようで楽しみです。いくつかレギュラーメニューに加えていただきたいものがあったり(笑)

こっしー | 2007年1月18日 11:45