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ラーメンに負けず、つけもハイレベル。 麵はラーメンみたいな全粒粉を感じなかったが、ツルツル、シコシコ。つけ麵として、十分レベルが高い。スープはラーメンより鰹節感が後退し、魚粉みたいな味が強くなる。ただ、醤油にありがちな弱さはなく、十分力強く麵に負けていない。 一番良かったのがスープ割り。ぐっとユズの香りが漂う。東十条・ほん田のゆずつけ麵のよう。正直、このスープ割りの味を前面に出してリニューアルをすれば、相当旨いつけ麺スープになりそう。
タイソン・バージョン中高年ニート
先生
Kaz S
けーやん
タバサ
ラーメンに負けず、つけもハイレベル。
麵はラーメンみたいな全粒粉を感じなかったが、ツルツル、シコシコ。つけ麵として、十分レベルが高い。スープはラーメンより鰹節感が後退し、魚粉みたいな味が強くなる。ただ、醤油にありがちな弱さはなく、十分力強く麵に負けていない。
一番良かったのがスープ割り。ぐっとユズの香りが漂う。東十条・ほん田のゆずつけ麵のよう。正直、このスープ割りの味を前面に出してリニューアルをすれば、相当旨いつけ麺スープになりそう。