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一見、味噌?って感じの見た目で、赤唐辛子がイイ感じかな。甘い系の白味噌味かな?と思ったら、甘さは控えめでなかなか濃厚です。麺は平打ちの中太ストレート麺。ツルツル&モチッとした食感で、スープはあんまり拾わないけど、スープ自体が濃厚なのでこれはこれでOK。チャーシューはちょっと燻製チックな固めの歯応えで、これはこれでなかなか。メンマはコリコリした歯応えで、しかも味がしっかりしみてます。あと、彼女が同じメニューで味玉トッピングしたので味見。丁度良い半熟加減でした。彼女もお気に入りのようだし、また来ようかな。
一見、味噌?って感じの見た目で、赤唐辛子がイイ感じかな。
甘い系の白味噌味かな?と思ったら、甘さは控えめでなかなか濃厚です。
麺は平打ちの中太ストレート麺。
ツルツル&モチッとした食感で、スープはあんまり拾わないけど、
スープ自体が濃厚なのでこれはこれでOK。
チャーシューはちょっと燻製チックな固めの歯応えで、これはこれでなかなか。
メンマはコリコリした歯応えで、しかも味がしっかりしみてます。
あと、彼女が同じメニューで味玉トッピングしたので味見。丁度良い半熟加減でした。
彼女もお気に入りのようだし、また来ようかな。