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いつも笑顔の店主さんに、いつもの並・麺硬め・油多めで注文。
スープは今日はちょっと醤油が強めだったかな?
マイルド家系とか言われてるようだけど、自分としては物足りなさは感じないですね。
今日はちょっと豚臭さが感じられたかもだけど、やっぱり好みだな。
チャーシューはつまむとバラバラと崩れる柔らかいもので、
いつの間にかスープに溶け込むように食べれる感じかな。
ほうれん草はちょっとくたってるかも・・・これはもうちょっとしゃきっとしてほしいかも。

でも満足な一杯でした。また来ます。

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