９/２４
真岡で午後から打ち合わせ。その前に昼時をちょっと過ぎたがこちらを訪問し腹ごなし。
１３時半着。先客３組後２組。

は団長のレビューで塩がとても気になり、パーコーと言えば醤油だろうと思っておりましたが、塩パーコーはどうなの？と思い立寄ってみました。

平日の昼時を過ぎた店内は流石に空いてます。テーブルに陣取り塩パーコーを注文し待ちます。先客は漫画を読みながらくつろいでます。のんびりした空気でいいな～などと思っているとドスンドスンと麺打ちが始まりましたよ。麺玉を１本が２本、２本が４本・・・と細くなりながら本数を増やしていきます。麺を打つ手つきはまさにラーメン国宝級ｗ

そうこうしてる間に私の丼がやってきましたよ。やや白く濁った塩スープに、もやし、キャベツ、にらなどが入ったタンメンチックな塩ラーメンの上に大きいパーコーがでんと鎮座されており、とってもそそるビジュアルでございます。
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/52465466

まずはスープを。かなりの高温であっつあつ。スープを作るとこは見てませんでしたが、タンメン的な野菜炒め煮スープ。こちらの醤油よりも課長さんの威厳がよりあり、野菜の甘みを引き締める感じの塩味。旨味が穏やかな醤油味とは一線を画す、とても輪郭がくっきりとした感じです。パーコーエキスがスープに浸透するとますます動物的な力強さと油の滑らかさが出て正直かなり美味しいです。これにはちょっと驚きました。

麺は白めでややざらつきがあり、太さがややまばらな麺は舌触りもよくしっかりとした腰、歯切れ。小麦の風味もしっかり残ったとても美味しい麺。醤油味しか食べた事ないので断言は出来ませんが、熱いスープでもだれない太麺？塩、味噌仕様？いつものとはかなり印象が異なる力強い麺です。麺量は１８０ｇほどの食べ応えで十分な量。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/52465466

トッピングの大きなパーコーは外側カリッ、中ジューシーな竜田揚げ風でとってもおいすい～～。ネギがまた良く合い、猛烈にごはんがほしくなりますｗ野菜達もフレッシュで元気。

総評：期待値を大きく上回った塩パーコー。醤油味と比べて麺もスープも力強い。パーコーは醤油味だろ！との私の思い込みは難なく覆されました。

タンメンにから揚げのっけ系なのでまさしく俺好み。そりゃ美味いに決まってるｗ

採点内容/麺＋スープ８５点　パーコーやっぱり美味い＋１点　ＣＰ適正