少し時間ができたので八重山へ行ってきました。昨年登録しつつ時間が無くて寄れなかった「そば処来夏世」さんです。登録したお店は食べに行きたいのですが、なかなか全てのお店に行けない場合もあります。しかし運営サイドも右記[http://ramendb.supleks.jp/information/136]のスタンスらしいので気になるお店は継続して登録する事にしました。数年越しで行ける場合も有りますからね。

ホテルから徒歩で来店。店内はオープンでエアコンもありません。エアコンが苦手な私にはありがたい環境でしたが、蚊が多いので虫除けスプレー等を事前散布して行った方が良いかもしれません。オーダーは「八重山そば大」５５０円　「八重山そば」は湯掻いてある麺が多いので、３分ほどで到着しました。

スープは鰹がたったクリアな味わい、豚骨系は抑え目でとてもあっさりしています。アッサリ好きな方には良いかもしれませんが、私には若干コク不足という印象でした。

麺は丸中太麺、大盛はかなりの麺量でお腹一杯になります。スープとの絡みは当然よくありませんが、別次元の話なので問題はありません。

具はネギとバラ肉のスライスで、シンプルながらアクセントになりました。

完食　スープは少し残します。ご馳走さまでした。
ガイドブックに掲載されている有名店ですが、個人的にはリピートは難しいです。同じ石垣島でもイロイロな味がありますので、食べ比べて好きな味が探せました。
完全な八重山病。。。すでに次回のプランを考えてます。