kamepi-
10.10.10（日）13：30。前から目を付けていたこの店へ。店内満員だが、券売機で券を買っているうちに席が空く。今日は、奮発して、具だくさんの塩らぁめん1000円。スープには油が浮いているが、しつこくなく、塩加減も丁度良い。鶏と魚介とあとは何か良く分からないが、スッキリした旨みと最後まで飽きさせない力強さを感じた。麺は細麺ストレートでスープにとても良あっている。トッピングはチャーシュー３枚、メンマ、ほうれん草、玉子、玉ねぎのすりおろし。どれも、ほとんど味が付いていない位のうす味。スープをからめて食べると丁度良い。あくまでもスープが主役の一杯、こんな演出もたまには良いのではなかろうか。
拉麺＠麺一
あひる会長
らー王
ゲコゲコッ
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コメント
ども～
おお。お洒落なお店の塩スープ。
ココ、好きやねん。
だけど。
今日はスーパーシックなお店のスーパーリッチな塩らーめん
でしたよ。またいずれ。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年10月10日 18:42kamepi-さん、こんにちは！ コメントありがとうございます！
> 大手資本のにおいがするのですが。
ここは、あるお店の関連店だそうですが、どのお店なのかは情報を持ち合わせていません。
しかし、その仕事っぷりから、だいたい「お里」が知れますね……
ところで「黄金の塩らぁ麺 due Italian 市ヶ谷店」、ここは美味いですよね。
しかし、限定メニュー狙いで２回フラれており、レギュラーメニュー以外では敷居の高いお店です。
最近、知名度も上がってきましたしね。
では！
miles | 2010年10月14日 22:45
