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2010年9月30日渋谷で晩ごはん。中本の渋谷店を初訪問。メニューが限定されていたり、Express店舗のようだ。味噌卵麺が食べたかったが、メニューに無いので、いつも食べない五目冷やしを注文。ツヤのある麺と赤いつけ汁が食欲をそそる。つけ汁は辛さ抑え目。併せて旨味も抑え目か。それなりに辛旨なのだが、少しシャバシャバした辛さで、満足感も抑え目。食券機に「辛さ抑え目」があるくらいなので、地域性を考慮したものかも。麺は少し柔らか目の仕上がり。ブヨブヨとした食感が私には合わない。太さを活かしたプリっとした食感が欲しい。具の野菜類は柔らかく煮込まれ美味しい。場所柄か全体的に「抑え目」。少し物足りないかな？
VUM
トリラー
この理先輩
渋谷で晩ごはん。中本の渋谷店を初訪問。メニューが限定されていたり、Express店舗のようだ。
味噌卵麺が食べたかったが、メニューに無いので、いつも食べない五目冷やしを注文。
ツヤのある麺と赤いつけ汁が食欲をそそる。つけ汁は辛さ抑え目。併せて旨味も抑え目か。それなりに辛旨なのだが、少しシャバシャバした辛さで、満足感も抑え目。食券機に「辛さ抑え目」があるくらいなので、地域性を考慮したものかも。
麺は少し柔らか目の仕上がり。ブヨブヨとした食感が私には合わない。太さを活かしたプリっとした食感が欲しい。
具の野菜類は柔らかく煮込まれ美味しい。
場所柄か全体的に「抑え目」。少し物足りないかな？