おつカラさまです！花金激辛道場破り、いえいえホームでパーティです。今回は限定にしました！北極の倍数は4倍、旨辛を狙います。あんは塩味で野菜たっぷり。北極スープと混ざるとスープが少しマイルドになります。辛みに塩味が加わり、食欲増進ズバズバ麺をすすれます。これ美味いです。北極野菜に比肩するうまさ。そして麺、どんなスープがきても、辛さを変えても、中本の麺は中本の麺で変わらない存在感。... 続きを見る

おつカラさまです。麺大盛り、ライス、背脂（別皿にし忘れ）。新年一発目のホーム！と今年は声高に叫びます。極北極は（ゴクホッキョク）と読みます。なんか物騒ですが、豚骨ベースのスープとのこと。んが、6倍にしたからか？液状というよりペースト状で、ボウボウメンを思い出しました。なのでめちゃめちゃ濃厚、辛さは良い感じ、混ぜそばだと思えばそれはそれで美味しいです。炒め野菜の歯応え良し。米には... 続きを見る

おつカラさまです。カラ友とカラ納めをしてきました。今年のトピックスは赤い壺のハバネロチヂミ、完食したけど死にかけた笑い話は10年はコスれそうです。さて肝心の限定メニュー。ニンニク別皿がデフォでついてきます。味わいは見たまんま、二郎系。スープはかなり粘度が高く、混ぜそばに近いです。北極とはいえ脂分のせいか辛さはかなりマイルド。2倍じゃ物足りませんでした。でもしっかり汗をかくことが... 続きを見る

おつカラさまです。爆々麺は「ボウボウメン」と読みます。渋谷店の限定メニューです。定食は餡が食べたくてオーダー。爆々麺は、イカなどの海鮮、シイタケなどがはいったもったりとした辛みペーストが麺にかかっています。要は混ぜそばです。しっかり混ぜてすするとウマーが先にきて、その後にピリカラが立ち上がります。これすごくいいです。途中で生卵を投入してマイルドに。最後はライスを投入してオジヤ風... 続きを見る

おつカラさまです。クーポンで大盛無料。20年くらい前、蒙古タンメンで撃沈し「いつかは北極」と憧れましたが、それを忘れてのうのうと生きてきました。そして今日、あの時の自分にリベンジチャンス到来。最初に辛さが立ち上がるがそれは一瞬、すぐにコクと旨みが覆いかぶさる。その後にまた辛さが立ち上がるという荒波に溺れました。これは中毒性の高い味わいで美味い。あの時のオレ、やったよ！ごちそうさ... 続きを見る

９月２９日月曜日、午後４時過ぎに訪問。
ひと月に１回、床屋だなと。
白くなってきているので、短くしておくほうが。
多少はマシ、汚くない程度には、しておかないと。
ＱＢは、ひと月期限で、１００円の割引券。
行くたびに、もらえる。
それに合わせて？床屋に。
ということで、そ... 続きを見る

9/7の周年を控えた9/6！
夕方早めの来訪でしたが、すでに列が形成されていました。
流石の人気店ですねぇ。

地下2階なので、日差しや雨の心配はありませんでした(笑)
20分程並んでから入店。
着席後5分程で着丼。オペレーション能力高いですよねぇ。

さて、... 続きを見る

まずは率直に、可もなく不可もなくリピートはしないといったところでしょうか。

冷やし麺は美味しいのですが、タレのスープが本来の中本の辛さの旨みを出しきれてない印象なので全体的に満足感が得られません。

ご馳走様でした。

蒙古タンメンの辛さは苦手なので辛くないもので誰も頼まなそうなものでオーダー。ネーミング見てこの手でくるとは思わずびっくり。冷やしつけ麺ですね。麺がしっかり〆てありもっちりコシあり中太麺。スープは正に塩に近い醤油タンメンです。ニンニクが効いており思ってるよりスープに絡み美味い。ボリュームもありコスパいいですね。

麻辣麺。通常メニューより辛くなく多少の痺れがあるそうです。味覚えてないので、もう一度食べに行こう！🙋

ご馳走様でした！🙌

2021/11/9

#蒙古タンメン中本
#渋谷
#中... 続きを見る