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店名 麺屋ぬかじ
住所 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町3-12
電話番号 非公開
営業時間 11:00~16:00/18:00~21:00
[土・祝] 11:00〜17:00
定休日 日曜
席数 カウンター9席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ銀座線『渋谷駅』(461m)
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アクセス 渋谷の東急ハンズに向かい、スタバがある交差点を北上してすぐ右手
駐車場 駐車場なし
開店日 2014年11月5日
メニュー

*お品書き*
・らーめん 780円 ・辛らーめん 830円
・つけめん 850円 ・辛つけめん 880円

・ちゅーしゃー 400円 ・わんたん 20... 続きを見る

*お品書き*
・らーめん 780円 ・辛らーめん 830円
・つけめん 850円 ・辛つけめん 880円

・ちゅーしゃー 400円 ・わんたん 200円
・味付玉子 100円 ・穂先めんま 200円
・のり 50円 ・ちゅーしゃーごはん 100円
*ごはん・生たまごは無料です。
*箕面ビール・志賀高原ビール 600円
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備考

上町より移転。

上町より移転。
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外部リンク
初レビュアー焼きおにぎらず(2014年11月5日)

2上町より移転オープン。「つけめん」はのど越しのいい三河屋製麺の太麺、濃厚な旨みが凝縮した魚介系のつけ汁。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2016年5月4日変更 運営事務局による変更
85.706ポイント
レビュー件数 31
レビューユーザー数 24
平均点 81.548
総合順位 1,444位
スキ 6
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麺屋ぬかじのレビューピックアップ

「らーめん」@麺屋ぬかじの写真どこか昔ながら感のある上品なWスープでした。
鶏っぽさ全開の優しい動物系のスープにしっかりと魚介が効いていた。
なめらかでトロミがあり絶妙に旨い。

そして麺も細いながらパツパツな感じで非常に相性が良かった。

ありがちだからこそ丁寧な仕事ぶりが感じられる満足な一杯。

チャーシューや穂先... 続きを見る

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76

「つけ麺」@麺屋ぬかじの写真平日開店時間に訪問

限定が有り悩んだが、つけ麺を選択
提供までは10分以上はかかっていた

スープはかなり濃厚どろどろ
一口飲むとカエシが強烈ショッパイ

この感じか
BASSO、櫻坂でこの感じ味わったな
ここまで強いと私にはち... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「味玉らーめん(大盛り)」@麺屋ぬかじの写真【スープ】動物魚介スープ。動物ベースはなかなかに白濁していてトロミもあり、しっかりまろやかなだけでなく旨味も強い。ただ豚骨だけでなく鶏も使っているのだろうか、後味はさほどしつこくなく、重すぎないのは好印象。魚介は節系が中心で、出汁だけでなく表面にも粉末が多少浮いていて、直接的に味付けに用いられている。油は粒子状になってスープに溶け込んでいるが、これも量はさほど多くないようでしつこ過ぎない。カエシは... 続きを見る

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「らーめん  大盛」@麺屋ぬかじの写真味薄め。色もだいぶ薄いです。
こってりしたスープの旨味が良くわかります。
旨味のある中太麺が合う。
チャーシューも旨い。
久々にスープを飲み干しました。

個人的な感想ですが、
箸とレンゲがゴツ過ぎて、何となく食べにくい。
割り箸と小さめのレンゲだと、
もっと美味しく頂ける気がする。

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83

「味玉ラーメン」@麺屋ぬかじの写真2015年11月27日


ゴゴイチで渋谷打ち合わせのため、ランチは渋谷で。
ハンズにも用があったので近所のこちらへ。

鶏だと思うマッタリとしたスープ。魚介も効いてなかなか。個人的にはもう少しはっきりとした味のほうが好きだけど、レベルは高いと思う。マークシティ近くのお店によく似てるな。
少し潰れた感じの麺。麺自体の味... 続きを見る

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