世田谷の上町近くに2010年7月24日オープン。その後、2014年11月5日に渋谷移転。上町で食べていたので、近いしそのうち食べようと思ったらもう7年も経つんですね。「今日の一杯」開始前にオープンした店の多くは「今日の一杯」に残ってないです。コレクターだとそうなってしまいます。でもいい店・おいしい店は再訪して記録を残していかねばならないですね。
一時期は「つけめん」950円がトップメニューだったのですが最近は「らーめん」850円がトップになってます。（券売機ではつけめんが上でした）私もつけめんを食べており、ラーメンは初。移転してすぐに「いけ麺」さんが行ってるのでその時の写真と比較すると以前は海苔がスープの上に乗り、今は端からスープに入っている、というところが違うくらいでトッピングの海苔、チャーシュー、きざみネギ、メンマ、は同じ。と思ったら、当時は穂先メンマで今はメンマでした。チャーシューが柔らかくておいしいです。追加トッピングしてもよかったくらい。丼もラーメンの見た目もほぼ同じです。「安定の」という感じですね。
ちなみにRDBでは渋谷区19位、87.53となかなかのポジション。
さてラーメンですが、豚鶏魚介ですかね。鶏多めかな。サンマ煮干しや干し海老、昆布、野菜も使っているようです。カエシに白醤油を使っているみたい。渋谷の人気店「はやし」にも少し似た感じ。トロリとしたスープに三河屋製麺の中細ストレート。相性もナイス。一口目のインパクトは弱いものの、食べ進むとじんわりウマさが後を引き、結局、スープを飲み干してしまう。そんな濃厚なのにくどくなく、しかも優しくて飲み干せるという矛盾するコメントをせざるを得ないような味。おいしい。
昼時は常に数人待ちの人気。昼限定のガッツリ系「ぬかじ郎」850円なんてのもあり、それもいつか食べてみたい。
 |
大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
