13時過ぎ入店。先客7名。

毛呂山の山々にはさまれた農村地帯を縫うように進みつつ、住宅地の中のこの店に。
見た目は一戸建てを改築した定食屋。

人気メニューの龍麺はどろりとしたポタージュのようなつけ汁。熱した石が入っていてグツグツいってる。きっちりと冷水で締めた、太めの麺をつける。雑多な味が溶け込むつけ汁は意外にくどくない。
麺はなかなかの美味さ。

しかし、グツグツいっていたわりに、つけ汁の冷えるのが早い。麺の冷たさのほうが一枚上だったか。大盛にしていたせいもあるが、麺とつけ汁がほぼ同時になくなった。
ちょっと物悲しくなってしまったのは、後半麺もつけ汁も冷たかったからか。せめてスープ割りでとも思ったが、つけ汁が急速になくなってしまったので、それもかなわなかった。

メンマ・チャーシュー・味玉などのトッピングは良かった。総合して美味しかった。
どろりとしたつけ汁は、極端すぎるとあまり好みではなくなるが、冷たくなる部分だけを何とかしてくれたら、もう少しいい採点ができると思う。