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たまに起こる九州系豚骨ラーメンを食べたい症候群。しかし、一風堂や一蘭はいつでも食べられるし、思案して浅草に向かいました。まずはチャーシューをツマミに一杯。おつまみチャーシューは、マー油とたっぷりの青ネギがトッピングされて一人で食べるには多くすごい量です。その後、ネギラーメンを頼むつもりだったのをラーメンに変更し、残ったネギとチャーシューを投入。スープは濃厚で臭みがなく、まるでポタージュスープのような印象だが、関東人の私には少し塩気が足りない印象。麺はバリカタでポキポキな食感。替え玉した後は、紅生姜、高菜、タレで味を調整したところ、なかなか良い感じ。浅草で美味しい博多ラーメンが食べられるとは思わなかった。
Bメン64
Chris MacArthur
どどんちゃん
４門
Aoi Aoyama
おゆ
しかし、一風堂や一蘭はいつでも食べられるし、思案して浅草に向かいました。
まずはチャーシューをツマミに一杯。
おつまみチャーシューは、マー油とたっぷりの青ネギがトッピングされて一人で食べるには多くすごい量です。
その後、ネギラーメンを頼むつもりだったのをラーメンに変更し、残ったネギとチャーシューを投入。
スープは濃厚で臭みがなく、まるでポタージュスープのような印象だが、関東人の私には少し塩気が足りない印象。
麺はバリカタでポキポキな食感。
替え玉した後は、紅生姜、高菜、タレで味を調整したところ、なかなか良い感じ。
浅草で美味しい博多ラーメンが食べられるとは思わなかった。