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80点
背脂煮干そば肉入り+替玉（ラー油味）[ラーメン/醤油]
背脂煮干そば 晴（東京都立川市）ガッツリさっぱり

２種類の替え玉（ノーマルとラー油）があるとのことで、ラー油を選択。
麺の上にラー油味の挽肉が盛られてる（坦々麺の肉のような感じ）
そのままドンブリにドボンと落とし、よく馴染ませて食う。
ん～～　これはナシだなぁ。
煮干しが完全にどっかに消えちゃったよ。

シャーシューは厚めの肉が６枚。かなりの満足感。

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