10/7、17:40ごろ訪問。
千葉にジャンクガレッジが来たということでこれはいっておかなければと思い、まずはこちらを訪問。
射抜き感がたっぷりする店内にはスタッフが4名いる模様。先客は3組ほど。
入り口付近のカウンター席に着席。そしてメニューを閲覧。
ほかの方々みたいにすごいのを食べることを恐れた小心者の私は危なくないものをと思い、つけ麺 小（200g）（780円）と餃子（6ヶ）（300円）を注文。
何かトラブルがあった模様で約14分後に着丼。
麺のほうにはもやしはそこそこ積まれているものの、キャベツが一欠けらしかないという有様。明らかにらしくない。つけ汁のほうにはねぎ、チャーシューが入っている。もやしはボイルでへたれすぎずちょうどよい感じ。チャーシューはあぶられて香ばしさは出ているが、濃い味付けでちょっとしょっぱい。そして、油が多くちょっと胃にくるもの。
つけ汁はやはり濃い豚骨醤油。まあこれがお店の特徴であるのであるからこれは認めないと。ただ、意外に思っていたほどきついものではなかった。そこそこうまみが出ていて、醤油とのバランスもほどほどに取れている感じで好印象だった。そして、表面に浮いている大量ででかい背油が程よい演出をしている。これをとりすぎたらどうなるかは一目瞭然。
麺は微ウェーブの太麺といったところだろうか。コシはまずまず。のど越しは悪くない。つけ汁に浸して食べてみれば、しっかり絡んでくる。元が味の濃いものなので絡んでくるのかもしれないが。
意外に悪いものではなかった気がする。変にやらなければ無難なところに落ち着くんだなという気がした。ただ、今回キャベツが少なすぎたのは大きなマイナスポイント。野菜が高くなっているとはいえ、もうちょっとわかる形でほしいものだ。