[2010年10月16日 16：29]　初訪問
用事を済ませば腹が減る。もう一仕事前の一杯です。
地域情報誌「ぱど」に、じわじわ評判が上がっているのは「みそ」と。
ならば券売機で味噌ラーメンをポチッとし お姉さんへ渡します。すると、交換の形で「次回のトッピング券ですぅ～」と貰いました。いきなりですｗ
券には中華そば椿と書かれています。(?_?)　有り難く頂きましょう。

時間帯のせいか他に客は居ません。運営は店主？とバイト？姉さんの2人で、姉さんが作り、姉さんにより運ばれ頂きです。

スープを一口…ちょい熱で、一味唐辛子から来るピリッとした辛みを感じて、続いて背脂から来る甘みが広がります。ベースは豚骨・鶏がらの胡麻風味の様です。
麺は径2mmの中太縮れで、モチモチの食感。味噌スープに合っています。
具材は小振りモモ？チャーシューが3枚。パサ固く、暫く沈めましょう。メンマは短め、コリッと良い食感。野菜はモヤシ・水菜・刻みネギです。海苔も1枚あります。
全てを混ぜ合わせ食べ進めます。ピリ辛感の中、味玉を頬張れば甘みがジュワ～っと。
無難な一杯、最後まで美味しく頂きました。(^^)/