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「味玉+豚のせ」@六厘舎の写真何度来ても旨いな。
東京ラーメンストリートでは相変わらずいつも六厘舎だけ長蛇の列だね。
久しぶりに来たらテーブルに「唐辛子」と「柚粉末」が置いてあった。
唐辛子を唐つけ風に使ったし、スープ割も柚粉で自由に調整できた。
豚の食感、味も言うこと無し!完成されてるね。

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