今日は妻と一緒にラーメン行脚。
朝から午後にかけて、家の用事を済まると
あっという間に夕方になった。
小雨が降ってきたので、今日は車での
訪問となった。

17:45入店。
多少混んでいるのかと思いきや
ガラガラの店内だったのでニンマリ。
ラーメン+豚を注文。

さて出てきたラーメンは盛りが少々控えめだ。とは言っても二郎を
基準に考えているので、一般の方には十分な物量だ。
麺は太麺でかなり硬くて旨い。麺硬めにしなくても良いくらいだ。
標準でここまでゴワゴワした食感の麺は初めてかもしれない。

スープはカラメ効果あってか、かなり尖っていてワイルド。
そのため甘さは全く無く、また後味で強烈なグルの味を感じることが
出来た。ちょっと多めに入っていたようだ。乳化度は低くサラッとした
スープでくどさが無いという印象を受けた。

豚は皆さんの仰る通りパサパサ感は否めない。味もあまり浸透して
おらず、6枚入っていたが二郎と比べると厚さが比にならない。
ヤサイは量こそ少ないがキャベツが多めなので楽しめる。
スープは最後の一滴まで飲み干した。ジロリアンならば楽勝レベル。
残念ながら腹一杯という感覚にはならなかった。
妻もトッピングはニンニクのみだがペロリと完食できた。

総合的な感想は二郎直系と比較すれば物足りなさが残った。
量が少ないというのが一番痛いところだ。欲張りすぎかな?