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「とんこつ味噌+味玉」@麺屋天 東大宮店の写真2010/10/19   19:15   初訪問

  先ほどのお店から移動してこちらへ・・・
 やはり物足りない・・・JGでも良かったんだけど
 何となく味噌が食べたくなったので、此方へ・・・
 先客無し、後客2人・・・思ったより空いている。
 写○は満席に見えたのに・・・
 券売機で上記を購入して待つこと5分ほどで提供されました。
 それでは頂きます

   スープ:動物系は豚骨主体で臭みも無くサラッとした仕上がり
       味噌は白みそ主体のブレンドで白ごまも加えられているので   
       少し甘みも有り、好みの味です。ただ少し味噌感が薄かった
       以前本店で食べた印象よりも少し薄いかんじ・・・

     麺:緩い縮れの有る中細麺、モチシコでなかなか美味しい。
       スープとの絡みも良好で、相性も良いと思います。
       麺量は150gぐらいかな~

    具材:チャーシュー、味玉、メンマ、ワカメ、ネギ、モヤシ。
       チャーシューはバラロールで味付け薄めで厚みも薄い・・・
       これだけなら普通なんだけど、切り置きは印象良くないね~
       味玉は小さいけど、味も良く浸みていて、黄身がレアな仕上がり。
       ワカメは要らん
       ネギは良い感じ
       モヤシは軽く炒めてシャキ感有りで美味しい。

  これからの季節は味噌率高くなるので、本店にもまた訪問したいと思います。
 次回は醤油かトマトを食べてみたいですね~

 また来ます「ごちそうさま」 

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ボイスさん、まいどぉ~

トマト麺、エバ様食べてたんですよねぇ~
ラーメンに反ワカメ派の自分ですけど、
インスタントみそ汁はいつも
ワカメが多いです♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月20日 12:44

こんにちは~

あれ?ワカメいりません?
まぁ、無きゃ無いで構いませんがw
味噌は白味噌のせいもあるのか、ちょっと薄そうですね。
トマト、興味惹かれます。

corey(活動終了) | 2010年10月20日 13:25

お疲れ様です。

僕も反ワカメ派です。

でもエースコックのワカメラーメンは好きですw

たっくん | 2010年10月20日 13:59

どもです!

旨そうな味噌っすねぇ~
トマトも非常に気になりますw

YMK | 2010年10月20日 14:03

こんばんは~

豚骨味噌スープが気になります
美味しい豚骨味噌のお店に行きたいと思ってるんです

Gonta | 2010年10月20日 18:01

毎度~

薄い味噌は嫌やな~
まだショッパげのんがええかもね~

同じく、ワカメはいらね~w

アカンな~同好会 | 2010年10月20日 21:07

こんばんは^^

いよいよ味噌の季節到来ですね^^
こちらの店主さんオススメは
確か辛味噌だったと思うので是非♪
自分は食べれないから味噌にしておきますw

さっし | 2010年10月20日 22:32

こんちわ^^
やはり足らないですよね~~。
当然の連食ですねww

ワカメ?
食べましょう!!
海のミネラル&食物繊維ですぞww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年10月21日 09:10