Item: 味源熊祭 宇田川店
Rating: 70
Author: suzy（休憩中）

70点

可愛らしい声で丁寧な接客の女性が迎え入れてくれます。先客2名でしたが比較的ゆっくりした調理。野菜を炒め、スープの注ぎ、味噌をホイッパーで溶かす手順などはお馴染みの感じ。底が深く感じる小振りな丼は豚骨スープのねっとり感が強いです。少なめの野菜とメンマ、ワカメがトッピングされ、チャーシューはペラペラで淋しいですが、輪切り唐辛子がピリッと刺激的。麺は味源系統では良く見る中太縮れ麺。激辛を謳う標準的な鉄火麺ですが、強気な価格設定。