レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
初来店なので、普通の中華そばを頼んでみました。店主はとても丁寧な姿勢の方で、安心出来ます。スープは背油が浮いているけど、こってり感はそこまでなく、動物系より煮干を感じるわりとサッパリした物です。角切り玉ねぎが浮いており、相性が良いです。麺は、太くモチモチの卵麺。チャーシュー薄切りでふわとろです。また、岩のりが乗っており、口にしてみると、あ、これはおいしい岩のりだなと思いました。あくまで素人目かつ個人的なので恐縮ですが、気になってしまった点は、・ダシが弱く、カエシの醤油を強く感じてしまった。コクが余り無い。・卵麺の卵の香りが強く、邪魔をする。・高級な岩のりより、もう少し厚いチャーシューが欲しい（笑）と言った所です。背脂系だけどインパクト勝負するタイプではなさそうだし、もう少しスープ自体に味わい深さがあったら最高だなと思いました。しかし、全体的にまとまっていておいしかったです。
他のレビューがありません。
ポチポチ
ﾌﾟﾘﾃｨ
とりき
Dr.KOTO
こん コン
初来店なので、普通の中華そばを頼んでみました。
店主はとても丁寧な姿勢の方で、安心出来ます。
スープは背油が浮いているけど、こってり感は
そこまでなく、動物系より煮干を感じる
わりとサッパリした物です。
角切り玉ねぎが浮いており、相性が良いです。
麺は、太くモチモチの卵麺。
チャーシュー薄切りでふわとろです。
また、岩のりが乗っており、口にしてみると、
あ、これはおいしい岩のりだなと思いました。
あくまで素人目かつ個人的なので恐縮ですが、
気になってしまった点は、
・ダシが弱く、カエシの醤油を強く感じてしまった。コクが余り無い。
・卵麺の卵の香りが強く、邪魔をする。
・高級な岩のりより、もう少し厚いチャーシューが欲しい（笑）
と言った所です。
背脂系だけどインパクト勝負するタイプではなさそうだし、
もう少しスープ自体に味わい深さがあったら最高だなと思いました。
しかし、全体的にまとまっていておいしかったです。