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「らぁめん大盛り(味噌)」@ねじ式の写真ねじ式へ待望の初訪問。the_sphereさんやファイシャ・プレッタさんのウマそうなレビューを見て、この日を大変心待ちにしていた。

しかし、まだ悩んでいる…まぜそばかラーメンか…そして、せっかくここまで来たから未訪のSOBAHOUSE金色不如帰と連食をすべきか…

最終的には、味噌があるということも決め手になり、らぁめんに、そして連食はやめ、こちらでガッツリいこう!!!

12:30到着。待ち1名に接続、後客1名。ここは換気悪くて蒸し暑いなぁ。夏は最悪だろう。

12:34着席。
12:43らぁめん大盛り(味噌)とご対麺。
では、スープを一口…随分と優しいチューニングだな…とろみが多少あり、まるでコーンポタージュのようにまろやかで優しいミルキーな味わい。鶏白湯がしっかり乳化してボトムをガッチリと支え、白味噌が控え目になめらかに彩る。いわば、豊乳味噌控え目型。背脂がかなりぷかぷか浮いているが、しつこさはなく、むしろ味噌との相乗効果で甘みを演出。うまいけど、全体的に物足りないかな…

次に三河屋の麺。思ったより細い中太、若干ウェーブ、加水率普通。ワシゴワ系ではなく、普通のラーメンの麺。茹で加減が柔らかめでコシが感じられないのが残念だが、三河屋らしいモチプリ感はある。次回、麺硬め必須。大盛りでも量は少なく(250g位?)、店内連食も考えたほど。

最後に具。茹でもやし、鶏そぼろ、チャーシュー1枚。鶏そぼろはなかなか良いアイディアで蕨の秀吉(閉店)を彷彿させる。他は特筆なし。

う~ん、メニューの選択ミスかも知れない。醤油やまぜそばはどうかわからないが、味噌はちっともジャンクではない。かなり肩透かしを食った感じだ。ベースの鶏白湯には物凄くポテンシャルを感じるので、次回はまぜそば&ラーメン連食かな?早めに再訪したい。

麺30点 スープ32点 その他16点 合計78点 (207杯目)

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

なかなか評判がよいようですね。
私も、不如帰の保険としてBMしてますw
鶏白湯の味噌、こってりな要素もあり、
んー、どうなんでしょう。鶏の味噌ということで、ちょっとあっさりなのもいいなあ
なんて考えていたんですが。
そぼろなどで鶏を強調、鶏をとことん使いつくさんという気構えは感じますね。
ま、ジャンクじゃなくてもいいじゃありませんかw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年10月23日 01:47

愚亭猫さん、こんにちは。
こちらは、二郎インスパイアという噂だったので、ジャンクなものを
想像していたのですが、味噌は全く違うものでした。
ごくごく普通の味噌ラーメンなので、どなたにも食べやすいと思います。
ベースの鶏白湯は間違いないものなので、外すということはありえない店です。
次は醤油ベースのものを食べてみます。

ぐっちおぐっち | 2010年10月23日 12:15

こんにちはー。

へぇー、恥ずかしながらコチラは完全にノーマークでした。
幡ヶ谷なんて仕事でたまーに立ち寄るくらいなもんで・・・
期待値が高かったせいか採点はイマイチ伸び悩んだ様ですが中々イケてる感じですね。
とくにまぜそばに興味が沸いてきました。

☠秋☠ | 2010年10月23日 12:36

秋さん、こんにちは。
そうですね。少し期待過剰でしたが、メニューの選択ミスもあります。
まぜそばが一番ここは魅力的かなと。
是非、機会があれば、訪問してみて下さい。

ぐっちおぐっち | 2010年10月23日 13:55

どうも。
こちらは不如帰に行った時知りました。丁度新規openの時でしたし。
次回突撃だなぁ!っと思っていたらこんな月日が。しかし、不如帰を無視することが出来るだろうか?
悩みはつきません……。

はち ~減量中~ | 2010年10月23日 17:27

はちさん、こんにちは。
私は前回表不如帰を無視して帰ってしまいました・・・
ここは量が少ないので、次回ここで連食&不如帰で3連食を考えています(笑)

ぐっちおぐっち | 2010年10月23日 19:44

こんばんは!
遅コメすみません。
で、行かれましたね。ただ、ちょっと期待には届かなかった感じですか…
そう、なんというか、凶暴性がほとんど無いんですよね。
個人的には、カエシの醤油のエッジにそれを感じたんですが、
人によっては物足りない可能性もあると思います。
次はまぜそば行って下さい!
…って、不如帰含めた3連食はいくらなんでも…w

the_sphere | 2010年10月23日 22:05

ぐっちおぐっちさん、こんばんは!
なおろっくです。

予告通り行かれたのですね。
やや点数は伸び悩んだようですが、まぜそばの胡椒の
鋭い刺激とは趣がことなるのですね。

味噌は見逃していました、他のメニューも試してみたいですね。
それでは。

なおろっく | 2010年10月23日 22:29

the_sphereさん、こんばんは。
味噌はあまりにもマイルドすぎました。
これは、まぜそばかデフォラーメンからいくべきでしたね。
まぜそばが一番ジャンクなんですかね?
とりあえず、不如帰を含めた三連食してみたいです(笑)

ぐっちおぐっち | 2010年10月23日 23:33

なおろっくさん、こんばんは。
味噌は、皆さんのデフォとはまた趣向が違うようです。
早めにまぜそばいってみたいと思います。
胡麻の鋭い刺激・・・早く体感したいです。

ぐっちおぐっち | 2010年10月23日 23:36

こんばんは。

あら~、残念な結果になってしまいましたか。

あら?御代わりは・・・

ファイシャ・プレッタ | 2010年10月24日 00:10

ファイシャ・プレッタさん、おはようございます。
お代わりはやめておきました(笑)
ダイエット中なのとお金の都合もありますので・・・(涙)
次回こそは、お代わりしてみたいと思います!!!

ぐっちおぐっち | 2010年10月24日 09:55

こんにちは~
亀コメにて失礼します。

味噌は見た目からして普通ですねw
でも、てっきりジャンクなものばかりだと思ってたので、これは意外です。
やはりこちらではまぜそばが一番良さそうですね。

corey(活動終了) | 2010年10月25日 12:01

coreyさん、こんにちは。
そう、味噌は普通の味噌ラーメンですよ(笑)
まったくジャンクではありません。
やはり、ここのフラグシップはまぜそばのようです。

ぐっちおぐっち | 2010年10月25日 12:28