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1月20日(土)、麺屋 中川 本店の後に訪問。距離で5.5km位。ここは三島一の行列店だが、待たずに入れた。先客10名位。出る頃には3名並んでました。店主は去年まで中村屋で働いていたようで、ラーメンもそのテイストがとっても強い。メニューはあっさりの「清澄」(680円)、こってりの「雫」(730円)、辛い「辛(かのと)」(780円)、その他限定メニューが多数。全部和名という変わったメニュー。今回「雫」(730円)を注文。先ほど醤油だったので、こっちは塩にした。ラーメンは前訪の麺屋 中川 本店と同じく中村屋系。最近行った店ではと麺屋 才蔵同じ印象。スープは鶏油が強い。麺は軟らかいストレートの細麺。上品なスープに合っている。具は半分の味玉に炙りチャーシュー、小松菜、麺麻に海苔。ここもチャーシューの炙りが弱い気がした。店はとってもおしゃれで、接客も丁寧。いい感じでした。単独訪問だと量が少なめで、大盛もないのが辛いかもしれない。同系の店の連食は後半辛くなるのでやめようと思いました。
わた
ペンギン軍曹
なまえ
八雲
あらチャン(おにぎり兄)
SBT
ここは三島一の行列店だが、待たずに入れた。先客10名位。出る頃には3名並んでました。店主は去年まで中村屋で働いていたようで、ラーメンもそのテイストがとっても強い。
メニューはあっさりの「清澄」(680円)、こってりの「雫」(730円)、辛い「辛(かのと)」(780円)、その他限定メニューが多数。全部和名という変わったメニュー。
今回「雫」(730円)を注文。先ほど醤油だったので、こっちは塩にした。ラーメンは前訪の麺屋 中川 本店と同じく中村屋系。最近行った店ではと麺屋 才蔵同じ印象。
スープは鶏油が強い。麺は軟らかいストレートの細麺。上品なスープに合っている。具は半分の味玉に炙りチャーシュー、小松菜、麺麻に海苔。ここもチャーシューの炙りが弱い気がした。
店はとってもおしゃれで、接客も丁寧。いい感じでした。
単独訪問だと量が少なめで、大盛もないのが辛いかもしれない。
同系の店の連食は後半辛くなるのでやめようと思いました。