１０月２４日１２：１０頃訪問、先客なし、当然待ちなし。
中野に住んでいた頃は近辺で一番つけ麺のおいしい店として、開店時から月に２回はいっていた店、ここのつけ麺の当時は大盛（２玉）＋αを求め、おいしいスープとともに楽しみにしていました。今は大盛お金取るとのことを諸先輩のレビューで知り悲しく感じていました。超大３００円（たぶんサカイ盛り）、特大１５０円（昔の中盛）増し！過去にサカイ盛りは４玉と聞いたことがあるので、私はこの中間くらいかな？・・・・いつも行くタイミングが合わなくて、入れませんでした。先日も青葉の後に行ったら既に閉まっていましたので、今日は確実に！
スープは前よりショウガが効いていますね。ちょっとえぐさを感じてしまいました。
後は変わらず具の内容などおいしくいただけるものでした。
麺は当然硬めで、前よりごま油少なくしましたね。冷やした後水分調整と乾燥を防ぎいつまでもおいしい状態にと、ごま油で麺を通していたのですが、あまりというか感じられませんでした。今日はいつもの店員さんでなく、開発者なので、ぶっきらぼうですね。過程を省略かな？
残念ながらいつものおいしさが半分くらいしか感じられなかったです。また厨房をみて入店します。