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お昼に訪問。
麺はデボで茹でている様子。
家系の中ではかなり細い麺、ちゃんぽん麺のよう。
スープはとんこつで濃厚、醤油・油はかなり少なめ。
作りは丁寧でおいしかったです。
今度は多め濃い目でチャレンジ。

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