まるまるです。【823】
今日は新店です、らぁ麺みかみさん。2010-9月オープンですね。
2010-10/28(木)11:50待ち無し初訪問。

特製らぁ麺700円をポチ。

ご対麺～♪
白濁した褐色スープのラーメンです。
確認出来る具材としては、チャーシューと海苔、そして浅葱と長ネギが乗っていますね。


ではスープからずずｚ・・
表面に油膜の張った結構濃厚タイプのスープで
感じるのは豚骨主体な出汁。
あと、煮干しや昆布系の雰囲気も感じます。

麺は極細麺。
いわゆる博多系な感じですが、少し柔らかめ。
茹でタイマーがカウンターから見えたけど42秒デシタ。
このくらいの麺はもっとポキポキと食べたいので、もっと早めがいいカモね。
ちなみに替え玉100円して”バリカタ”は15秒くらいだったかな。
そっちはポキポキ！
やはりこの手はこーでなくちゃネ(^_-)-☆


具としては
茹でもやし＆キャベツ。・・・まんま。
チャーシュー。・・・・ホロトロで美味しい。
浅葱＆長ネギ。・・・豚骨系のスープなら長ネギはいらんかな。
味玉。・・・・・・・中身が温泉卵くらいの柔らかさ、もっと硬くしてｗ
海苔。・・・・・風味よし！
ごちそうさま。

味付け餃子って言うのがあるので、今度は夜にビールと共に食べたいですね。
もちろんラーメンも！
その時は最初からバリカタ！にします。

＊ちなみに味玉、焼き海苔、キャべもやしのうち１品がサービスなようです（昼夜問わず）
　ワタシは味玉にしました。
あとランチ時はライスも無料のようですね。

笑顔の綺麗な若い男女２人（ご夫婦かな？）での切り盛り。
いつまでも、初心を忘れずがんばって欲しいですね。