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「和風らーめん」@和味彩菜 ろにかの写真気になっていたラーメン屋に向かう。が、メインの和風らーめんには良い思い出が無いのが気になるところだ。
出てきたラーメンで最初に目に付くのは生卵の黄身。月見うどんっぽい。早速スープを一口。鶏がらとカツオなどの和風出汁がバランスよくブレンドされている。が、どちらかと言うとうどん側に寄っている。黄身を溶かし麺を絡ませ食す。今までに無い味覚ではあるが、うどん側に近い。チャーシューは柔らかく、シナチクは普通。スープが飽きずどんどんすすむ。後から喉が乾かない事で無化調を語っている。
あっさりとしていて、なかなか好感の持てるスープだが、カツオ節とワカメがあることで、どうしてもうどん側に寄っていると感じてしまった。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

文中に「うどん」「うどん」「うどん」「うどん」と4回も「うどん」が出てきた。途中の“どんどん”も「うどん」に見えてしまったほどだ。カツオ節とワカメかぁ~、注文するのにちょっと勇気がいるなぁ。しかし、こんな店があったなんて知らなんだ。今日、近くを通ったんだがね。

激食ラーメン部 会長 | 2010年10月30日 20:30