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「うめしおらーめん(780円)」@らーめん天神下 大喜の写真平日13時25分着で待ちなし。ほぼ満席です。
だいぶ前ですが、雑誌で見て以来気になっていたうめしおらーめんを注文します。
味はというと、正直想像していたものとかなり違いました。
あまり梅が感じられないと思いながら食べ進んでいくと、どんぶりの中腹やや下のへりに梅の餡の塊がべっとりついていました。これは自分で混ぜろということなのでしょうか。だいぶ食べなきゃ気づかないとおもうのですが。。。
そこから溶いてみたのでかなりアンバランスなスープに感じます。
麺はやわらかいというか、かなりふにゃふにゃの細麺でそうめんみたいな印象です。前からこんな感じだったのでしょうか。
トッピング類は数種の野菜と刻んだ油揚げや煮玉子(半分)、チャーシューとバラエティに富んでいて、和の雰囲気を一層醸し出しており、好印象です。
もともとのスープ自体は非常に美味しく感じましたが、うめしおらーめんという事で採点するとこの点数です。
以前食べたとりそばのほうが断然好きです。

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