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土曜日11時過ぎ先客3。醤油とんこつチャーシュー麺780円をオーダー。店内には、味の濃さ・麺の固さ・ニンニク・豆板醤(だったかな)の注文聞きます、みたいな文句が掲げられています。ラーショインスパイアなのかな?卓上にニンニクや辛味噌の姿を求めてしまいますが、ありません。5分程度の後、丼登場。結構真っ白なスープです。背脂多めに浮いてます。口当たりはマイルド。塩気もちょうどよく、「クドい」感じはありません。麺は黄色い微縮れ。チャーシューはロースボソ系。柔らかい6枚。久しぶりに仕事さぼって県北開拓、図らずもラーショの面影を求めてしまいましたが、スープは結構別物と思われ・・・ネギだとまた違うのかな。自分、ネギラー以外のラーショを知らないな。マイルドな豚骨醤油。なかなか旨いです。
ここは前の前の店がだいぜんじゃなかったですか? やってる人は違うと思うのですが、 場所はあまりよくない気がします。
だいぜんだったらしいですね。 場所、悪いですか?結構目立つし。 でも、今回訪問するまで、 隣に白河ラーメンを謳う店があることは知りませんでした。場末感プンプンでした。
店内には、味の濃さ・麺の固さ・ニンニク・豆板醤(だったかな)の注文聞きます、みたいな文句が掲げられています。ラーショインスパイアなのかな?
卓上にニンニクや辛味噌の姿を求めてしまいますが、ありません。
5分程度の後、丼登場。
結構真っ白なスープです。背脂多めに浮いてます。口当たりはマイルド。塩気もちょうどよく、「クドい」感じはありません。
麺は黄色い微縮れ。
チャーシューはロースボソ系。柔らかい6枚。
久しぶりに仕事さぼって県北開拓、図らずもラーショの面影を求めてしまいましたが、スープは結構別物と思われ・・・ネギだとまた違うのかな。自分、ネギラー以外のラーショを知らないな。
マイルドな豚骨醤油。なかなか旨いです。