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「ヨシベー味噌ラーメン(太麺)680円」@ラーメン ヨシベー 西葛西店の写真先週末あたりに開店したらしいのですが、
花輪などのタグイは全く見当たらず、、、
ヒッソリと営業を開始していました。

12:50頃の入店で、先客4名ほど。
店内は、とにかく作為的なレトロ路線です。
黒い板で覆われた壁、ベタベタと張られた懐かしのブリキの看板、、
券売機や天井のエアコンまで、サビだらけに仕上げられているんです。
ワタクシ、「ヨシベー」は初めてなのですが、
ヨソも同じような内装なのでしょうか。

とにかく登場したドンブリ。
具材はネギ、メンマ、ノリ、チャーシュー。
具材は醤油系と同じなのでしょうかね、ちょっと寂しげです。
ソレとの価格差も30円ですので、そうなのかもしれません。
浅いドンブリでして、全体的な量もコジンマリと感じられました。
ま、まあ、スープを頂きましょう。

うっ、濃ゆい!
トロミのあるアブラアブラした豚骨味噌ですね。
この手のスープは味噌が押されぎみなケースが多いものの、
ショッパッパァなアンバイで、キッチリとその存在感を示しています。
さりげないエグミは魚介系でしょうか、アクセントにはなってますよ。
それなりにウマいと言えましょう。
ただし・・・・
アチコチにある同系統のスープから抜きん出るモノを見い出せません。
「オラァ! コレがヨシベーの味噌ぢゃぁ!」
的な何かが。。。。

「太い、細い」を選択できた麺は、モチロン太いヤツを選びました。
中太の平打ちっぽいタイプでして、存在感はアリアリです。
その理由は判りませんが、この手の形状の麺でたまぁに遭遇する、
何気に「小麦っけ」が薄く感じられる味わい、
ソレが少々残念ですね。
麺量は、ちょっと少なめ、、、、大盛りが必須でしょう。

具材は、デカ目のロースのチャーシューが目を引きますね。
一昔前くらい、味噌ラーメンのスタンダードっぽかったタイプです。
肉々っとした味わい、食べ応えはナイスながら、、、薄いです。。
他の具材は、、、箸休め的な位置付けでしょう。

卓上には七味と胡椒しかなく、イヂクリようがありません。
激しくニンニクを欲しながら、、、、
完食、完飲、ゴチソウサマでした。
CP的には悪くないとは思いつつ・・・・
もうちょっと、ヒネリが欲しいラーメンだったと言えましょう。
量的にも、そして質的にも。
コダワリの外観、そして内装を越えるインパクトを、
ドンブリの中から感じ取らせて頂きたいものでした。

幸いにも、手ごわいライバルに乏しい西葛西ではありますが、、、、
あまりにも気を抜きますと、「花月嵐」のコラボあたりに食われますぞよ。

●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:丸イスのみ
ベビーカー:スペースぎりぎり

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

おっ!ヨシべーに味噌らーめんが有るんですね。
今度錦糸町店に行ってみようと思っていたので、
味噌があると良いな~って思います。
まあスープが熱ければ醤油でもOKですけどね。

ayashi | 2010年11月1日 20:49

こんばんは。

味噌ラーメンで680円は安いなぁ、と思ったら、
具もボリュームもやや寂しいみたいですねw
味は悪くないようですが、卓上アイテムは揃えて欲しいですよねー。

おさっても | 2010年11月1日 22:37

こんばんは!
ヨシベーが西葛西に出来たのですか!
だいぶ前に嫁さんの実家に行った際、その道中で八千代店の前を通過したのですが、ここ旨いらしいよと言われいつか行きたいと思っていたお店です。後2年早く出来ていれば。。
と思いきや、評価はイマイチですね~現実を知らない方が良かった系ですかね?w
カレー大好きっが閉店してしまったのは残念です。数回しか行ってませんが中々思いで深いお店だったので。

ryuty | 2010年11月1日 23:27

こんばんは。

おっようやくオープンしたようですね~
登録されたのは気付きましたがなかなかレビューが上がら無かったので、
先に食べちゃおうかしらと思ってました(笑)
錦糸町店は何度か食べましたが、かなり好きなお店です。
味噌は未食ですが、もう1歩の印象のようですね~
何から食べようか楽しみです。。。

ぽんたくん | 2010年11月1日 23:29

コメントありがとうございます。

ayashiさん、
いつのまにか、コチラに来てくれたんです。
各店舗共通の公式サイトにも味噌は登場してますので、
錦糸町でも食べられる事でしょう。
ソチラのほうが、出来たてホヤホヤのコチラより安心出来そうですね。

おさってもさん、
開店したばかりですので、長い目で見たいとは思います。
内装を見るだけでもオモシロいですが、、
そういう事でイイのかしらん。。。。

ryutyさん、
出来たんです!
「カレー大好きっ」は、ホントに残念でしたが・・・
アトガマに来たのが、まさかの「ヨシベー」でした。
評価は、期待しすぎた部分が反映されてしまったのかもしれません。
アブラぎってて、キチンとウマイラーメンですよ。

ぽんたくんさん、
放置していた訳では無く、営業が開始されていなかったんです。。。
店が完成してから、そのまま「開かずの店」状態が長くて。
味噌ラーメンは、「ハッスル」をドギツくした印象に思えます。
「ごまだれタンメン」、あの人より先に食べちゃうのは如何でしょうか。

hima | 2010年11月2日 05:52

お!
ヨシベーが西葛西に!

ココ、好きなんですよ。あ、錦糸町。。。
塩もございますしね、必ずや!

。。。花月に負けちゃいや~

こんにちは。

内装は錦糸町店も同じでしたよ。
まるで駄菓子屋のような昭和レトロな感じでした。

酒乱 | 2010年11月2日 14:14

こんちくわ~。

未だに未食ですw
最近地下鉄移動が増えているので、運が良ければこっち方面に頻繁に出没するかも?
食べる時間こそありませんでしたが、今日も門仲に行きました^^
もち!眼でチェックさせて頂きましたw

富士山 | 2010年11月2日 22:33

コメントありがとうございます。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
「ごまだれタンメン」なんてのもありましたよ!
そのあたりで如何でしょうか。
でも、ヨソで聞いた事が無いメニューなモノですから・・・
ま、まさか「ごまだれタンタンメン」の見間違え???
だったらスミマセン。。。

酒乱さん、
なるほど、錦糸町も同じ流れなのですね。
かつて中目黒で食べた「夕焼けラーメン(閉店)」を思い出しました。。

富士山さん、
地球に優しい地下鉄移動ですか。
ワタクシも、このところちょくちょく乗ってます。
長い事ラッシュとは無縁でしたので、シンドいですが。。
ぜひとも葛西界隈にもお立ちよりを!
五反田と比べると、極めて層の薄い地域ではありますが。。。

hima | 2010年11月3日 07:43