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１０月２６日 ２０：１５ 初訪問 先客４名「ボンバイエ」って猪木が好きなのでしょうか真っ赤な闘魂のれんも凄いこれで店員、赤いタオル首に下げてたら完璧です。感想とろみのある豚骨は臭みがなく甘めの味付けで見た目よりもまろやか黄色味の強い中太麺は軽いウェーブで歯応えのあるコシの強いもの チャーシューは周りをパリッと焼いてあるがとても柔らかく絶妙、おいしくいただけました全体的にまとまりある一杯でした。店名で男くさいガサツなものを想像していましたが以外と丁寧な仕事で繊細さもありました。また行きます。ご馳走様！
ポリズム
voice50
こう
ナイジェル満月
はっち
「ボンバイエ」って
猪木が好きなのでしょうか
真っ赤な闘魂のれんも凄い
これで店員、赤いタオル首に下げてたら完璧です。
感想
とろみのある豚骨は臭みがなく甘めの味付けで
見た目よりもまろやか
黄色味の強い中太麺は軽いウェーブで
歯応えのあるコシの強いもの
チャーシューは周りをパリッと焼いてあるが
とても柔らかく絶妙、おいしくいただけました
全体的にまとまりある一杯でした。
店名で男くさいガサツなものを想像していましたが
以外と丁寧な仕事で繊細さもありました。
また行きます。ご馳走様！