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「焦がし醤油麺」@銀座 五行の写真広くてきれいな店内には女性一人客が多かった。スタッフに女性が多いからかもしれない。
麺は小麦粉の効いた好きなタイプで美味しかった。
焦がしということで正に焦がした匂いなんで、これが良いのかは私にはわからなかった。
そして脂が張っていてスープは最後まで熱々、というか熱すぎた。
熱すぎて飲むのを躊躇ったし、焦げた脂が私には邪魔だった。
サイドメニューで卵かけご飯を頼んだ。これについていたお漬け物のおかげで、食後の残っていた脂をさっぱりできた。
銀座ということもあり値段は高めかもしれないが、落ち着いた雰囲気で食べられるこの店の価値といえる。

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