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飛騨高山に遠征に来たために、本来は望ましくないですがお店をハシゴしてしまいまい、中華そば（600）を食べました。スープは、かなりあっさりとした感じの「毎日の夜食で食べたい」感じです。ここも夜であっても、煮詰まった感じがせずにタレとスープがなじんでいる感じがしました。麺は、やはりかん水の匂いが少ないちぢれた細麺になっていますが、宮川中華そばよりも柔らかめです具は、チャーシューについては薄く歯応えがあるのものが2枚のっています。残念ながら肉の味よりも脂の味を楽しむ感じです。その他は味付けがあっさりとして柔らかいメンマがのり、薬味のネギが申し訳ない程度に乗っかっています。新しい味も追求する宮川中華そばに対して、変わらない味を追求するつづみそばという感じです。あっさりラーメンの好きな私は気に入りました。
どぎゃしん
みずみず
さぴお
みーこ
高く実る
はまだ
スープは、かなりあっさりとした感じの「毎日の夜食で食べたい」感じです。ここも夜であっても、煮詰まった感じがせずにタレとスープがなじんでいる感じがしました。
麺は、やはりかん水の匂いが少ないちぢれた細麺になっていますが、宮川中華そばよりも柔らかめです
具は、チャーシューについては薄く歯応えがあるのものが2枚のっています。残念ながら肉の味よりも脂の味を楽しむ感じです。その他は味付けがあっさりとして柔らかいメンマがのり、薬味のネギが申し訳ない程度に乗っかっています。
新しい味も追求する宮川中華そばに対して、変わらない味を追求するつづみそばという感じです。あっさりラーメンの好きな私は気に入りました。