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「小ラーメン(ニンニクマシ)+特製煮玉子黒」@ラーメン二郎 新小金井街道店の写真11/5 夜

また小金井二郎のレビュー。
味の変化がブレではなく、進化だと確信に変わったので。

夕方のピークタイムのはずなのに駐車場ガラガラ!?店頭待ちなく中待ちだけ!?
出る時にはいつもの長蛇の列になっていたのでタイミングが良かった。

この日はおやじさんの姿も無く助手さん3名体制。

特製煮玉子が白(京風)と黒(魚介醤油)の2種類になっていた。
券を買って黒を頼む。

前回デフォで遭難したので今回は野菜少な目にしようかとも考えたが腹ペコだったので野菜そのままで翌日は休みだったからニンニクマシコール。

この日の小金井は素晴らしかった。

助手さんが作るようになってからスープが薄かったり濃かったりブレブレの時期もあったが、ここ数回のはカネシは効いているもののとんがった感じが無くなってマイルドになった。
豚の旨味もしっかり出ていてこれは旨い!

豚が激変!
前回の豚も良かったがここはブレが多いのでたまたまかと思っていた。
しかし今回の豚も旨かった!
以前のは巨大な肉塊でパサパサなことが多かった。
しかしここ数回のは薄く小ぶりで普通のチャーシューっぽくなったがカネシが効いた味の抜けていない美味しいものだった。

麺と野菜は言わずもがな絶妙な茹で加減。

特製煮玉子黒は程よい半熟具合と味付けで美味しかったがスープに負けてあまり必要性を感じなかった。
皿に入っていたタレを入れたらスープが変化するかと思ったのだが全く変わらず。

ニンニクが効いたスープを飲みながらワシワシ食らって完食。
昼飯を肉まん1個だけにしておいて良かった。

おやじさんが作っていた頃の麺と野菜は踏襲しつつ、スープと豚はより良くなった感じ。
おやじさん、おばちゃんの引退の噂もあって心配だったがこれなら大丈夫!

追記、
帰りに検問に遭遇。
おまわりさんにニンニクの臭いをかがせられると妙にわくわく♪
ニンニクマシにして良かった(?)
ちょっとした渋滞の中を楽しみに待っていたのだが何故か自分の前で「はい。行っていいですよ~」とフリーパス。
ちょっとガッカリ。
その先でまた検問に遭遇。
今度こそニンニク臭を嗅がせられるとまたわくわくしたのだがまたしてもフリーパス。
おまわりさんいい勘してるね!
残念!!

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 33件

コメント

こんにちは~

もう助手さんに任せて安心のようですね。
これでいつでもおやじさん達は引退できるのでは?
って、引退したんでしたっけ?

検問は、ナンバーで危険を察知したんじゃないですか?w

corey(活動終了) | 2010年11月7日 16:51

こんばんは。

小金井二郎、一度しか行っていませんが、
その時は「巨大な肉塊でパサパサ」でした。
それもアトラクション的には良かったんですが、
旨いチャーシューに変わったとなると…
是非近いうちに行かなければなりませんね!
楽しみです。情報ありがとうございました!

the_sphere | 2010年11月7日 19:29

KMです。
二郎も世代交代の時期に来ている店が
出てきているのですね。

たしかに随分豚が変ったようです。
バサの巨大肉をダブルで食べて、嬉々としていた時期は
もう終わりですね。
豚肉の旨みが特徴であることも、随分浸透しました。
RDBの投稿者も世代交代しているようです。
創成期の感動や発見、遊び心はもうないようです。

完全にその地位を確立した二郎、長く続くのが一番の望みです。
随分楽しませていただいたのは、もう過去の話です。

KM | 2010年11月7日 20:47

こんばんは~。
検問、残念でしたね!
ワタクシは電車で帰宅時にスーハー、スーハーってニンニクテロリストに
なるのが、楽しいです。
隣に座る客が結構な確率で席を移ったりしてw

それから~、また小金井、ご一緒したいですね~♪

プリティ | 2010年11月7日 21:21

毎度~

超高評価やね~
おまわりさんに嗅がせられたら、満点もあったかもね~w

はよ、行きたいですわ~

アカンな~同好会 | 2010年11月7日 22:17

corey(活動終了)さん

ちょっと寂しいですがおやじさんも安心して引退できるでしょう。
既にずーっと助手さんが作っていたので事実上は引退済みですね。

Noから察知されちゃいましたかね。

土屋 圭二郎 | 2010年11月7日 23:18

the_sphereさん

豚とスープが助手さんになってすごく良くなりました。
もうブレじゃないと思います。
行ってみて下さい!

土屋 圭二郎 | 2010年11月7日 23:21

KMさん

寂しいことですが世代交代ですね。
でも単純にそのまま味を引き継ぐのではなく、味が進化するのは楽しみでもあります。
二郎は完全に地位を確立しましたね。
いつまでも続いて欲しいです。
マイペースで楽しんでいこうと思います。

土屋 圭二郎 | 2010年11月7日 23:29

プリティさん

検問はムチャクチャ残念でした。
おまわりさんにプハ~ってやりたかった!

また行きましょー!

土屋 圭二郎 | 2010年11月7日 23:32

アカンな~同好会

おまわりさんにかがせて倒れちゃったら満点でした!
早くお越しください。
お待ちしております。

土屋 圭二郎 | 2010年11月7日 23:35

さん

はい!先代を越えたと感じます。
行ってみてください。

車は仕事用の軽だんたんですけどねぇ?

土屋 圭二郎 | 2010年11月10日 16:51