今日も一人でラーメン行脚。
1軒食べてまだ腹に余裕があったので、
以前から行こうと思っていたこちらの
お店を訪問した。

19:22入店。
味噌ラーメン550円を注文した。
客席の仕切りと背もたれが
一体型の面白い作りの店内。
この空間に32席を設けるとは無駄のない設計である。
女将さんが厨房で、親父さんがホールを担当しているのが面白い。

さて、6分ほどでラーメン到着。麺は中麺で茹で加減は普通。
モッチリとした食感はなかなか良い。そしてスープによく絡む。

スープは白味噌を使用している。見た目からして濃厚で
レンゲですくうとよくわかる。野菜等の素材が溶けこんでいるのだろう。
ドロッとした粉状のものはジャガイモが溶けこんだ証拠だ。
玉ねぎと思われる野菜の甘味もしっかり出ていて美味しい。

具はわかめ、ネギ、チャーシュー、メンマ、半切り茹でタマゴ。
タマゴはスライスの切れ目が4か所も入っていたので食べやすかった。
(ホントはスライス1枚なのかな?何だか繋がったまま出しちゃった
という感じがしたが)
そして具の特徴としてはワカメが入ること。
味噌ラーメンに入るワカメは美味しい。これは日常食の味噌汁と
ワカメの相性を考えればわかることだろう。

総合的に550円という値段設定も良い。地元ではそこそこ人気のお店の
ようで、私が訪問した時も結構お客さんが入っていた。駅前なので
練馬に寄った時はまた行ってみたい。