てゆかラーは注文から約５分弱で到着♪んで早速スープを一口と思いレンゲを探すが、カウンター上には常備されていなかった...ココはレンゲ無しなのね...(^_＾;

んでスープはやや臭みを残したライト・トンコツ醤油に、バターのよな味＆香りがするブ厚い油が浮いたモノ...てゆかスープ本体はアッサリ(*´Д｀)ｽｷｰﾘなのだが、この油が適度なコッテリ感を醸し出す感じ...てゆか何気にクセになりそ～な味わいだのぉ...(^_^;　んで麺は柔らかめの茹での細ちぢれ...麺量は中盛でもタプ～リの２玉（約２５０グラム）ですかぁ！？(^O^;　てゆかスープから思い切り顔を出してて結構ボリューミーやのぉ...(^O^;　でも意外とこのスープとの相性は良くってスルスルと食べられちゃいました...(^_^;

んで具のブ厚く切られたヲ肉（５枚）はその入れ替え作業を思い切り目撃したが（笑）、ベース・スープでしっかりと煮込まれたモノだった...(^_^; 適度に柔らかめだが適度に肉の繊維を感じられるしっかりとした肉感...そのまま食べると冷たいパサだが、スープで暖めればそのスープを吸って適度に良い柔らかさになった...(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ　味付け海苔とほぼ同じサイズの海苔は、ライスと一緒に食べられたらマヂ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪だろうなぁ...（笑）　んでイエ～イ系ヨロシク♪のホウレン草も然り...（爆）

んで店内は若いニイチャン（麺上げ担当）とお爺チャン（盛り付け担当）の２人体制...接客＆挨拶はまぁまぁ...(^_^;

てゆかこのラーは店舗外観以上に手が込んでて、意外に面白くて美味しかったのでありますた♪ .