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買い物のついでにこちらへ。5人ぐらい並んでいたけど、タイミングがよかったのか5分も待たずに入店。１ロット7杯ぐらいで作ってる。注文ごとに野菜をいためてスープをいれてと味噌ラーメンの王道の作り方。しばらく待って着丼。野菜大盛りだけあって結構な量。上に乗っているねぎがよりボリューム感を出している。早速スープを一口。白味噌ベースでほんのりと甘みを感じる。味噌ラーメンにありがちなラードたっぷりなこともなく、味噌の濃厚さもありながらあっさりとしていておいしい。麺は加水率低目の太麺で小麦がぎゅっと詰まったようなもの。スープとよくあっている。野菜もしゃきしゃきでおいしい。メンマはいつの間にか消えていた。味玉は半熟でおいしいが普通。にんにくは別皿で提供されるようでにおいが平気なら頼んでみたかった。このスープにはよくあいそう。ひさびさの味噌で満足できました。
ちむにい
えーたDF04
tak2626
ヒム
ヤマタカ
BUBU
買い物のついでにこちらへ。
5人ぐらい並んでいたけど、タイミングがよかったのか5分も待たずに入店。
１ロット7杯ぐらいで作ってる。
注文ごとに野菜をいためてスープをいれてと味噌ラーメンの王道の作り方。
しばらく待って着丼。
野菜大盛りだけあって結構な量。上に乗っているねぎがよりボリューム感を出している。
早速スープを一口。白味噌ベースでほんのりと甘みを感じる。味噌ラーメンにありがちなラードたっぷりなこともなく、味噌の濃厚さもありながらあっさりとしていておいしい。
麺は加水率低目の太麺で小麦がぎゅっと詰まったようなもの。スープとよくあっている。
野菜もしゃきしゃきでおいしい。メンマはいつの間にか消えていた。
味玉は半熟でおいしいが普通。
にんにくは別皿で提供されるようでにおいが平気なら頼んでみたかった。
このスープにはよくあいそう。
ひさびさの味噌で満足できました。