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75点
笠岡ラーメン並[ラーメン/醤油]
笠岡ラーメン 山ちゃん（岡山県笠岡市）さすらいのラーラー人

坂本で修行をされた方だけあって、濃いめの醤油スープと鶏チャーシューの浮かぶまさに笠岡ラーのそれが出て参ります。
鶏ガラあっさりのスープは濃いめのクッキリ醤油味が確かに効き、あっさりめのダシの旨みを感じるとともに醤油の濃さの故かやや酸味があり、三位一体といった模様。中細ストレート麺と鶏ガラスープに鶏チャーシュー、斜め切りのネギとメンマがのり、シンプルかつ安心できる笠岡ラーを提供しています。

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