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「ラーメン(かため) 味玉 チャーシューまぶし丼」@環2家の写真行きたい行きたいと思っていて、本日念願叶っての初訪問です。

店に到着して、平日の昼間なのに19人も並んでいておいらのあとにも20人くらい並んでビックリしました。しかし、回転がいいみたいで15分くらいでマスターが麺あげする目の前の席に着くことができました。

マスターが従業員?弟子?を怒鳴ったり、こずいたり活気が全面に出ていますね。

出てきたらーめんには、家系定番の具材と味付玉子がのっています。

スープを飲んでみると、いい感じの味付けでパンチもありますね。

麺は、かためを頼みましたがバッチリな茹で加減でした。

チャーシューは、燻すぎず厚めに切られていてジューシーな感じです。

味付玉子は、茹で加減はバッチリなんですが味付けを感じられず残念でした。

チャーシューまぶし丼は、うまいのですがもう少し味付けがあればなぁ〜と思います。
書いてあった通り刻みしょうが入れて食べるとうまさが増しますね。

ここ二回、家系はハズレだったので満足しました。

ごちそうさまでした。

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